这回做的戚风蛋糕大家看看是不是成功了！

异乡闲人 · 发表于 2013-5-31 21:04:57

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本帖最后由异乡闲人于 2013-5-31 23:06 编辑

第一次做戚风蛋糕看得像饼干一样，这回做应该是成功了吧！

戚风蛋糕

10寸（24厘米）烤盘的配料表:鸡蛋7个（因为我没加泡打粉，我就用6个蛋黄。7个蛋白）低筋面粉133克。蛋黄用的砂糖47克。蛋白用的砂糖100克。向日葵油或玉米油62克。牛奶62克。盐1克。柠檬汁5滴。做法我是按照这个帖子做的http://bbs.dongyingnews.cn/thread-180250-1-1.html

蓝鸟 · 发表于 2013-5-31 21:15:02

做的真好，谢谢分享

异乡闲人 · 发表于 2013-5-31 21:16:37

蓝鸟发表于 2013-5-31 22:15
做的真好，谢谢分享

谢谢，这回终于成功了

蓝鸟 · 发表于 2013-5-31 21:19:52

异乡闲人发表于 2013-5-31 22:16
谢谢，这回终于成功了

看样是不错呢，我还没做过

江心屿@ · 发表于 2013-5-31 21:20:39

还是有几个小气泡啊，赶紧给我来一块。

异乡闲人 · 发表于 2013-5-31 21:21:43

江心屿@ 发表于 2013-5-31 22:20
还是有几个小气泡啊，赶紧给我来一块。

好的，把带小气泡的那块给你吃

江心屿@ · 发表于 2013-5-31 21:21:50

进步很大嘛，下次可以再把小气泡去掉。

江心屿@ · 发表于 2013-5-31 21:23:01

异乡闲人发表于 2013-5-31 22:21
好的，把带小气泡的那块给你吃

好的木，拿来吧。

异乡闲人 · 发表于 2013-5-31 21:24:24

江心屿@ 发表于 2013-5-31 22:21
进步很大嘛，下次可以再把小气泡去掉。

我已经在入烤箱前已经摔好几下呢，还是有下回摔的在狠点

-Bambù- · 发表于 2013-5-31 21:25:04

行动派!

吃起来怎么样?

-Bambù- · 发表于 2013-5-31 21:25:50

江心屿@ 发表于 2013-5-31 21:21
进步很大嘛，下次可以再把小气泡去掉。

小气泡也给你看到, 在哪呀?

江心屿@ · 发表于 2013-5-31 21:27:38

-Bambù- 发表于 2013-5-31 22:25
小气泡也给你看到, 在哪呀?

第二第三张上都有，第二张比较明显，就是切开后有个凹进去的小圆洞啊，是里面空气还没有完全出来有气泡形成的。

夏_莹 · 发表于 2013-5-31 21:27:56

你怎么这么厉害！

夏_莹 · 发表于 2013-5-31 21:28:33

第一次做？？

江心屿@ · 发表于 2013-5-31 21:30:09

异乡闲人发表于 2013-5-31 22:24
我已经在入烤箱前已经摔好几下呢，还是有下回摔的在狠点

恩狠狠地摔。

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