教你怎么去法国大超市的Foire aux Vins买酒

临子

最新趋势：

其实好久并不一定就贵，一些3欧元不到的葡萄酒也同样口味纯正值得推荐。关键还在于识货，懂得品尝和挑选。基本上每年在各大超市里，Bordeaux酒都占了大部分，2009年的好年份就更不用说了。2009年份是个葡萄酒的好年份，自然是不容错过了。有了2009年之类的物廉价美的葡萄酒，普通消费者没有理由一味地盯着那些价格离谱的高档酒，比如拉菲（Lafite）酒。像有些来自名气稍小一些的地区的酒的价格就更加吸引人了，有些地方出产的酒不仅质量很好，而且非常便宜。所以看就不一定只有波尔多，选就不一定只有名牌，货真价实才是最紧要的。



2009年 Bourgogne地区出产的酒很好。得益处于那年充沛的光照，我们可以找到很好的2009 Bourgogne的红酒，而且价格比一般的要便宜。一般我们都会在Rhone河谷南部地区和 Languedoc-Roussillon地区找到很多的便宜好酒，2009年的热烈而醉人，2010年的味道更重一些。今年的Beaujolais 里面有不少推荐，因为2011年靠着Gamay葡萄的好收成，Beaujolais一些葡萄酒获奖不少。2009年的Bordeaux的酒价在上涨，上架后的2010年Bordeaux价格也不会太低。



去年开始法国的葡萄酒已经使用新的标签，像AOP（代替原来的AOC）， Vin de France（代替原来的Vins de Table） IGP（代替原来的Vins de Pays）。VDQS类的标签已经消失。

各大超市品牌比较：

在整体的质量方面，Monoprix要优于其他超市。所以如果你想挑好的就，价格是次要因素的话，可以去Monoprix看看。 Auchan推出了一系列 2009 Bordeaux酒，其中有不少的性价比很好。 Magasins U 推出的酒类繁多，整体质量也不错。 Leclerc 和 Intermarche 作为独立集团更多地销售来自他们所在地区的葡萄酒，而不是全国的葡萄酒。Leclerc 在全国的葡萄酒方面非常匮乏，在2011年表现不佳。所以今年他们投入精力推出了不少Beaujolais，Languedocs和Loires的好酒。Franprix的酒类相对要差一些。像 Casino 和Dominique Laurent en Bourgogne ou Brocard à Chablis



推荐的葡萄酒选择（eccevino）：

经过对180多种酒的品尝，eccevino根据质量，特别是还有性价比给大家推荐了一些品种。 大部分推荐的酒类的价格都在20欧元以下，绝大部分都在10欧元以下。其实大部分的好酒和以往都差不多，因为各大超市历年都和相同的酒商合作。有些品牌品质比较稳定，大家基本上每年都可以放心购买，比如像 Gérard Bertrand, Dauvergne et Ranvier, Perrin, Hecht & Bannier, Marionnet, Verget, Bernard Magrez, Dominique Laurent。

为了不错过好酒，给大家的建议是要预先准备抓住机会。有兴趣的可以去一些私人的品酒会或超市初期准备的品酒会等。为了不扫兴，最好去之前先要分catalogue 目录看看。

下面给大家推荐几种2012年Foires aux Vins里值得购买的酒（guideduvin.com）：

• CASINO：Saumur-champigny - Domaine Filliatreau - Lena Filliatreau 2010 - 6 €
• INTERMARCHÉ ：Pauillac - Cazes - Lynch-Bages 2008 - 45 € -
• MONOPRIX： Rivesaltes - Frères Parcé - 14 ans d'élevage - ambré 1996 - 12 € -
• SUPER U, HYPER U ： Muscadet - Château de la Gravelle - Gorges 2006 - 8,6 €
• IDEALWINE ：Pessac-léognan - Financière Bernard - Domaine de Chevalier2006 - 39 € -
• LAVINIA：Champagne - Drappier - Brut NatureNon-millésimé - 23 € -
• WINEANDCO：Savennières - Domaine de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly- Clos de la Coulée de Serrant1999 - 37 €
  

看懂法国葡萄酒的标签和学会品酒：
http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=159600&fromuid=102355" target="_blank">法国葡萄酒的好坏鉴别－如何看标签（法国2011年前的旧标准
http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=159603&fromuid=102355" target="_blank">法国葡萄酒的真假好坏鉴别（在法国品好坏在国内品真假）
http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=159608&fromuid=102355" target="_blank">教你如何品葡萄酒

参考一下网站：
http://www.eccevino.com/fr/foire-aux-vins
http://www.guideduvin.com/foires-aux-vins

有中的

386968798 发表于 2012-9-11 16:37
大部分中国人，不懂得怎么品尝葡萄酒
我也不懂 ，这种看是奢侈的享受
只有懂得品味葡萄酒的人，才会知道 ...

要不要我教你品尝红酒？

Junejuin

家里还有两瓶Château Léoville Poyferré

Jiazhewang

感谢分享。。。

我爱人生

非常好的帖子潜水员上来顶贴，楼主辛苦！！谢谢

有中的

我爱人生 发表于 2012-9-11 21:15
非常好的帖子潜水员上来顶贴，楼主辛苦！！谢谢

别潜了，水下空气不好，潜久了对身体不好，上来吧，华人街上的街友都欢迎你:lol;P

有中的

我爱人生 发表于 2012-9-11 21:15
非常好的帖子潜水员上来顶贴，楼主辛苦！！谢谢

请问楼上的潜水员，你是哪个国家的潜水员？能回答吗？谢谢:o

有中的

我爱人生 发表于 2012-9-11 21:15
非常好的帖子潜水员上来顶贴，楼主辛苦！！谢谢

那既然上来了，请就和街友们切磋一下吧，很欢迎的:handshake

我爱人生

有中的 发表于 2012-9-11 21:30
那既然上来了，请就和街友们切磋一下吧，很欢迎的

有好贴就浮上来啦，哈哈，上网久了，养成了只为好贴打字回贴的习惯

瑞安吾风

照我说！！大部分喝（弯罐）的葡萄酒是最好的选择.....（直罐）适合那种年龄大的能喝出深程度味道的选择.....................本人长期保持喝（弯罐）葡萄酒（价格15欧左右）算正常（弯官  中上游了）一星期  1瓶）就是保养身体用的 ..