身在海外的你，是否经常想起家乡的味道？ 一碗清炒河虾，一盘梅菜扣肉，一钵腌笃鲜 一道道菜肴背后是 家庭的温暖、是乡愁的畅叙、亦是文化的情结
为弘扬中华美食文化，助推浙菜走出国门，让世界各地的美食爱好者们更好的了解中国美食，感受浙菜味道。由省侨联餐促会、浙商院旅烹学院主办，北京东方嘉禾文化发展股份有限公司等单位承办的2019“舌尖文化﹒味道浙江”海外侨胞中餐美食网络评选活动正式启动报名。 一、报名条件 1.由华侨华人经营的海外餐饮企业，在当地有一定的经营规模、社会声誉与口碑； 2.参评美食要具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现家乡特色菜品的餐饮文化、地域特征和传统技法； 3.第一批次活动以下列9个国家的海外中餐馆为主：西班牙，意大利，荷兰，美国，俄罗斯，比利时，匈牙利，卢森堡，奥地利。 二、活动时间 2019年11月1日-11月30日 三、评选内容 1.菜品制作视频，视频时长不超过3分钟； 2.视频内容：门店信息、菜肴制作工艺、菜式特色、菜品故事、品菜环节等。（视频内需含中英文字幕，建议详细内容包含：菜品原材料、关键步骤、制作工艺-可快进、成品展示-菜名+功效+故事、菜肴点评）； 3. 视频格式以MKV、MP4、TS为准；视频码流8M以上；分辨率1920*1080；音频：AAC，杜比，DTS均可。 四、评选流程 1.评委评选：邀请浙菜名厨及特邀评判员组成评选委员会进行评选，评分占比40%； 2.网上投票评选：由机顶盒二维码扫描或通过微信公众号平台进入端口投票，评分占比60%。 五、奖项设置 1.“舌尖文化﹒味道浙江”：根据报名情况按比例评选2% 1）获奖餐厅将获得“2019舌尖文化﹒味道浙江”奖牌； 2）评选结果统一在浙江省侨联微信公众号、网站、海外中餐馆机顶盒等媒体或平台宣传报道； 3）餐饮店铺将有机会在厨师节、浙菜大会等活动中进行宣传展示，并有机会在海外餐馆推介手册中进行宣传； 4）获奖餐厅将优先获得浙江省海外中餐烹饪技能培训班学员资格1名，获得回国学习交流机会。 2.参与奖：报名餐厅可获得一台全功能机顶盒（前提要求：门店至少有1台电视机 + 门店有WiFi） 3.幸运奖：评选结束后，将从投票支持获选餐饮名店的用户中抽取100名幸运奖。 六、报名方式 1.报名时间在11月01日-14日； 2.用户可通过点击本文“阅读原文”、扫描以下二维码、机顶盒TV端“舌尖文化﹒味道浙江”模块等端口进入报名登记页面；
（扫描二维码直接进入报名页面） 3.登记通过后由用户录制视频上传。 |
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