据《意大利新华时报》晓晨12月20日编译《Greenme》综合报道：
12月20日星期五。“一天一个苹果，医生远离我。”是西方国家非常流行的一句老谚语。那如果一天吃两个苹果呢？日前，美国一家营养学诊所研究室发布了一项他们的研究报告称：“每天吃两个苹果，连续8周可明显降低胆固醇。” 看到这一报告后，英国雷丁大学和意大利一家健康研究所针对40名20岁到69岁的高胆固醇人群进行了实验，经过连续8周每天吃两个苹果，所有人体内的胆固醇含量明显降低，令研究人员惊喜的是，他们的血管状况比以前更健康。

专家称，有如此显著的成果是因为苹果（尤其是苹果皮）含有大量的纤维，这些纤维调节大肠和小肠平衡，有助于益生菌的存活，这使得脂肪酸产生，帮助降低肝内的胆固醇。但是这一效果喝苹果汁是没有的。关于每天吃两个苹果有助于改善血管健康，是因为苹果含有的多酚起到的效果，同样的多酚在红酒中和茶中也可找到，这就是为什么每天喝一杯红酒或适量茶有益健康。血管的改善和胆固醇的降低极大的降低了突然猝死和心肌梗塞的风险。

不妨从今天开始每天吃两个苹果，成本低效果好。