意大利《华人街》消息：2020年注定是和covid-19病毒共存的一年。不止这一年，如果疫苗不能出来，2021年2022年也仍将与病毒共存。按照现在意大利将在夏天进行疫苗临床试验的说法，疫苗可期，但并不是令人完全放心。欧美和中国医学界都有人提出冠状病毒疫情有可能会在秋季卷土重来，随着病毒菌株不断变异，直到现在，并没有人可以百分百的打包票说“人类可以在短时间内完全克服这个病毒”。

面对无法避免的瘟疫，等的越久，越安全！不出门当然是最好的选择，但是，不做生意不赚钱是不可能的。5月4日之后，随着政府开始第二阶段，意大利华商也必须为自己的第二阶段做好准备。

首先要明确的一点是：整个“社会节奏”将发生较大的改变。顺应新的社会节奏需要时间，但最好提前做好心理准备，面对一些不可抗力，不要盲目相信“人定胜天”，对病毒要有最大的敬畏之心，一切都要在“保障安全”的情况下进行，无论自己还是他人。

餐饮业：转型是被迫的，而且非常紧急。当意大利餐饮店老板还在希望客人重新坐上餐桌，国外游客马上恢复的时候，我们最好不要这么乐观。根据意大利媒体转载的中国广东新冠病毒患者在餐厅就餐的报道，在空调的循环风作用下，一名新冠病毒携带者几乎将病毒传遍了整个餐馆大厅。意大利的外卖平台在3-4月间营收增加了一倍，这是疫情之下的必然选择。

小型餐馆转向“外卖”和“无接触送餐”是肯定的，外卖平台收费未来有可能会上涨，参看国内“美团”和餐饮协会的纠纷就可以看到，意大利未来也很可能会出现类似的情况。小型餐馆最好将店内布局提前改变，虽然目前流传的规定是未来餐桌之间需要间隔2米，但更安全的是把客人都放在门前，参见美国纽约“星巴克”的处理方法，直接收银台和点餐位置都设置在店门附近，员工和顾客完全无接触。

大型餐馆或者WOK应该有更多选择，在资金充足的情况下，请考虑“机器人送餐”或者增加“流动的食品传送链”，中国国内现在的科技水平已经可以应对目前的危机，根据哈佛大学的预测，疫情过去之后的1-2年，机器人将成为助手。一切都是为了无接触，在这个中心思想下，发散思维，最好提前准备。

酒吧短期内可能不会有太大改变，除了晚上18点之后仍然不能开门，意大利人的生活习惯彻底改变应该没有这么容易。但是风险仍然很大，因为如果更多的人开始在家远程办公，他们确实没有必要出门喝一杯咖啡。酒水和老虎机是酒吧收入的重要营收，但这取决于意大利政府何时决定放开。

食品零售店：只要有华人就有一切。疫情期间的火爆是消费短期的集中爆发，但如何把“消费”持续下去不是由食品零售业决定的，是由未来选择留在意大利的华人和留学生决定的。只要有人，就有食品店。

美发美甲：做好个人防护就可以。美发业是个人需求中的“刚需”，不会轻易改变，即便未来实行“预约制”和“单一出口”，只要保证一天两次消毒和绝对安全的个人防护（穿上国内的防护服也无伤大雅），行业不会有太大的起伏。凭手艺混饭吃，什么时候都不会饿死，而且，如果以后意大利人收入降低，中国人的理发店也将是他们的首选。

美甲业与美发业类似，不会受到根本性的冲击，营业额会减少是肯定的，但不会发生根本性的行业危机。西方女性爱美的心连80岁的老太太都是一样，中国人美甲又收费便宜。二战时期，口红行业凭借战争一跃而起，销量逆天，因为越是经济低迷的时期，人们就越想“花小钱得到心理满足”，口红如此，漂亮的指甲也是如此。只要做好个人安全防护，赚钱就会继续。

杂货店和批发店：一荣俱荣一损俱损。5月4日开放之后，喜欢网上购物的会更喜欢网上购物，不喜欢网上购物的还会去零售的杂货店。生意暂时可能会不如从前，但杂货店的货物大部分也属于家庭刚需，当外部消费减少之后，人的心理会需要稍稍增加一点内部消费，而且居家的人正在增多，人们会愿意花小心思在自己的家居布置上。做好防护开门赚钱，未来请考虑“互联网+”。

手机店和电子行业：未来大有可期。手机电子业，一个绝不会消亡，而且还会随着疫情的发展而越来越红火的行业。一句话，未来是数据时代，请千万不要掉队。

服饰鞋包业：不能轻易断言。服饰和鞋包属于消耗品，理论上说如果疫情继续，将会低迷发展。但中国的奢侈品行业似乎仍然火爆，这有可能会带动欧美的服饰业，人们只要有消费行为，这些行业都不会太惨。不过，服装业是其中最让人担心的。服装业属于日常生活必须品，但是在疫情之下，短期消费者的偏好会改变。很多人都是在家办公，少出门逛街，短期内对衣服的保暖和遮体基本需求较高，对审美、炫耀、场景等心理需求在减弱，加上疫情势必影响消费者的收入，消费预期自然会下降。

总体来说，华侨在意大利的各行各业都会发生改变，中国人在意大利的主要支柱产业很可能从餐饮业慢慢转向电子行业，未来的用工结构也必然会发生改变。华人在意大利已经很多年，很多老板已经站稳根基，不可能因为疫情回国（回国也不见得会更好，意大利的问题在中国同样存在）。那么或许可以考虑做“长线投资”，深入“衣食住行”相关的民生产业和制造业，侨二代的意大利语已经足以打破之前老华侨面临的“经济壁垒”，而且经过这场疫情，意大利将会更加的“缺人”，劳动力短缺在许多行业都存在。一个好的转型，足可以让华人在意大利的产业链顺利保持！（意大利华人街小编 Cailia）