疫情期间，西班牙这款单品居然成爆款  Mercadona超市里磨碎奶酪这一商品的销量增加了60％以上，该产品是消费者在家做饭时必不可少的原料。在疫情的限制下，该连锁超市发现消费者的习惯趋势发生了变化，导致顾客家庭自制菜肴的消费量有所增加以及在很多种食谱中都使用到该原料。 在坎塔布利亚Heras的供应商Totaler LaFuente生产的各种磨碎奶酪中，Mozzarella Rallada最为畅销，该奶酪通常用于制作披萨和帕尼尼。Rallado 4 Quesos这种奶酪主要用于融化和焗烤千层面等菜肴；Rallado Polvo则是通常用于制作pasta。同时，Valladolid的供应商Totaler Entrepinares的子品牌Rallado Fundir也十分有名。 疫情还极大地推动了其他商品的销售。最受欢迎的就要属厕纸，可谓非常成功，特别是在禁闭的前几周，一些机构甚至还不得不限制对此产品的购买。有关专家指出，其原因可能是该产品难以代替，并且是大件产品，占用了超市货架上较多的空间，造成了一种我们不曾习惯看到的短缺感。 另一个明星产品是面粉。根据农渔食品部的数据，该产品在禁闭期间的销售额猛增了196％。市民去到超市抢购面粉和酵母来在家做糕点，导致很多地方都卖光。那些习惯在网上找食谱的人们通常会在社交网络上看到松饼、饼干甚至面包等自制品。 |
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