近五年来由于欧元汇率极具竞争力；使得法国农户已经习惯了以美元计价的国际原料市场；不过近来他们开始担忧。在过去的一年中，欧元兑换美元已经升值了7％。这就进一步削弱了法国的小麦，玉米，大麦和糖在大宗出口市场上的竞争力，这些市场每年的出口量吸收以上农产品年产量的45％。据法国农业风险管理咨询公司Agritel的农业原料总监都里分析称：“这一趋势甚至会超过目前的状况，因为面对在谷物方面与法国竞争国家---俄罗斯，乌克兰，阿根廷……等国的货币汇率，欧元的升值更加明显”。

欧元这一单一货币面对俄罗斯卢布或乌克兰格里夫纳升值了20％，对巴西雷亚尔升值了30％，或是对阿根廷比索升值了33％。专家指出 “面对黑海地区的大型农产品出口商，法国的价格竞争力因欧元币值上扬而严重恶化”。

连锁反应已经抵达法国农庄。咨询公司Agritel在今年四月份预测，货币环境将导致法国农民的收入降低。实际上，对农民而言，损失是双重的。不仅小麦因收成经历了灾难性的减产25％，导致可供出口的小麦数量在一个季节内从2140万吨骤降至1320万吨，而且最重要的是，这些产量很低的谷物很难与俄罗斯或乌克兰的谷物进行价格竞争，因为这些国家的货币币值保低迷。在大宗农产品出口市场上；法国的主要竞争对手阿根廷小麦的情形也是如此。

法国农业食品领域的17,000家公司每年出口480亿欧元的商品

都里（FrançoisThaury）解释说：“鉴于农产品出口数量较少，法国运营商也暂时按兵不动。”但是，如果欧元对美元的汇率仍然高居不下，那么农业生产者的收入将不可避免地受到价格调整的影响。”

在食糖上，情况则有所不同，近两年来法国是食糖主要出口国。可由于法国种植甜菜的80％染上了萎黄病，法国今年将成为净进口国，因此可以从中获利。

奶制品大企业的担心

除去在期货市场上交易的全球化原材料以外，目前范围更广泛的农业食品领域也开始令人担忧。尽管其价格竞争力不仅取决于汇率的水平，而且其高端产品对货币波动的敏感度也比较低，但是目前汇率的平价仍然是“法国农场( Ferme France)”产品chukpi的另一个阻碍，这些远销国外的产品有很强实力， 2019年创汇达到80亿美元。是法国贸易平衡中的第三大贡献者。

因此，该行业的17,000家公司每年出口商品480亿欧元。特别是葡萄酒，烈酒和香槟或乳制品，乳制品中包括奶酪，或是含有奶粉或乳清类的产品。对于香槟和干邑白兰地这类价格不太敏感的高端产品，汇率的影响应有限。对14万名葡萄酒种植者和700家法国葡萄酒贸易公司也一样，因为在酒业出口中大部分的发票以欧元结算，所以业者相对币值浮动，更担心一年前美国增加征收的25％的附加税，这一重担。

另一方面，乳制品是法国出口欧盟以外国家的一个主要产品，有25亿欧元的年盈余利润，可目前警报已经拉响。法国一家大型乳制品集团的老板表示：“美国和法国其他主要乳品出口的竞争对手---如新西兰正变得极具竞争力”。最终，这将削弱整个欧洲乳制品行业”。并非所有领域都会遭到相同的方式的影响，像拉克提塔利斯 (Lactalis)或是Savencia乳品集团这样的产业巨头，也在他们打入市场的国家或地区，可以直接生产产品。

来源：RFI