意大利《华人街》消息：当地时间2021年7月6日下午，由都灵市政府移民融入局局长Marco Giusta主持，邀请了都灵市交警总局Emiliano Bezzon局长、都灵卫生局第一区的总负责人Roberto Testi教授、交警总局副局长Alessandro Parigini及都灵工商联合局Alberto Sacco局长共同出席面向华人饮食行业的食品卫生安全研讨会。与会人员均为都灵侨界各协会代表：都灵华侨华人联谊会吴秀君会长、皮蒙特大区移民协会徐鋆杰会长、都灵华人工商联合会黄跃剑会长及中意青年会陈铭会长。
都灵市政府移民融入局Marco Giusta 局长,都灵交警总局Emiliano Bezzon局长,都灵卫生署总经理Roberto Testi 教授和都灵侨界各代表在市政府红色大厅合影 继今年6月4日吴秀君会长与Bezzon局长和Giusta局长的会面，各方就提高食品卫生安全意识和对商标的合法使用等问题达成共识，本次会议旨在切实落实面向华人饮食行业的培训课程。该课程将由都灵交警总局提供场地，并邀请都灵卫生署(Asl TORINO)、食品卫生和健康监督中心（NAS）以及经验丰富的巡检人员结合实际案例共同开展培训课程，以商标使用、食品储存和工作环境安全等为主要课题。  会谈中，与会政府代表明确指出我们华人饮食行业的一些普遍的问题：如经营多年的中餐馆老店往往厨房及店内卫生安全硬件没有及时更新。 新兴的日本餐馆往往对生鱼制品的保存制作过程缺乏深入正确的了解。侨界各代表均表示会积极配合，对即将到来的培训课程，将做足准备工作。前期将通过问卷调查形式了解各华企的实际需求。意大利相关部门负责人也表示授课中将对各华企提出的相关问题，进行深入的讲解。并将就长期工作中遇到的华企常见的不规范操作，作为重点，强化训练，并指导改善。各协会也将充分准备，避免授课过程中的语言障碍。课程范围并不仅限于餐饮行业的食品存储和处理，还将涉及百货店的正确欧标（CE）识别及货品摆放规范、合法签工及工作环境安全等方面的要求。 目前初步确定，我们将在7月底前，广泛征集餐饮及零售业界关心的各种问题，分类整理，并将在课程中要求相关部门给予重点讲解。首次课程将安排在九月中旬进行。重点讲授餐饮行业食品安全方面的规定。 此次由都灵市政府移民融入局Marco Giusta局长主办的培训课程，联合了都灵餐饮商业管理的三大权威部门。意中双方齐心协力，不仅仅是为了帮助我们华人从业者提升整体水平，更希望将此次活动转化为一个契机，带动我们整个都灵地区华人企业的经济生产复苏，提升全行业的服务发展水平。树立餐饮及商业的新标杆，使都灵的市民获益，帮助都灵业者获得更佳的盈利水平。 同时，为了满足整个皮蒙特大区业者的需求，我们计划将整个课程内容录制成为视频并将进行双语制作，供大家远程学习观摩。我们还将联合都灵各大新闻媒体，广泛宣传本次活动，加强我们华人社区在本地社会的影响力，提升我们华人社区的自身形象。 希望大家都能积极参与到本次活动中来，为我们华人经济的发展同努力。 |
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