继东京奥运会、欧洲杯冠军、排球欧锦赛等多项胜利后，意大利刚刚又再次获得了一个冠军头衔——9月25日，意大利西点厨师团队赢得了2021年西点世界杯（La Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021）冠军。当天，11支入围决赛的国家级西点团队在法国里昂共同见证了意大利的此次夺冠。

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意大利Fanpage网站报道，西点界的“蓝衣军团”由Andrea Restuccia、Massimo Pica和Lorenzo Puca三名意大利甜点师组成，团队“教练”则是西点世界杯意大利俱乐部主席Alessandro Dalmasso。本届比赛亚军和季军分别是日本队和法国队，而大赛的可持续发展奖则由瑞士队获得。
“西点世界杯”小科普：
两年一届的西点世界杯是由传奇西点大师，拥有双品类“法国手工业MOF奖”头衔（1972年顶级甜品工匠&1976年顶级冰品工匠）的Gabriel Paillasson先生于1989年创办的国际西点赛事。对于甜品师来说，“西点世界杯”可谓是当今规格最高、分量最足的甜品比赛。
据报道，今年已是意大利第12次参加该赛事，并且此前已两度斩获冠军。

此次意大利队的三名参赛厨师包括一名糖品设计师、一名糕点师和一名巧克力制作师。他们在10小时内完成了一份共享巧克力甜点、一份餐厅甜点、 一个冰激凌蛋糕、一个165厘米高的糖制甜品雕塑和一个巧克力制甜品雕塑。通过这些美味的“艺术品”，他们成功俘获了大赛评审团。

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事实上，参赛的三名西点厨师在教练的监督下已进行了为期数周的训练。教练Alessandro Dalmasso在决赛前夕表示：“无论从任何层面来说，我们都会以极其出色的团队精神来面对此次比赛。这些孩子用了一年半的时间来为决赛做准备。今天，整个意大利甜品界比以往任何时候都要更加团结地在为他们加油鼓劲，我们没有任何杂念，因为这是让我们全体倍感自豪的一件大事。”

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在获知意大利团队夺冠的喜讯后，意大利甜点师联合会Conpait负责人Angelo Musolino激动地表示：“我们的三名甜点师拥有精准、专注和想象力，这些特质让他们得以凭借献给自然的艺术作品，赢得了里昂的这一著名大奖。我们为赢得西点世界杯冠军的Lorenzo Puca、Massimo Pica和Andrea Restuccia感到自豪。同时好运气也到来了，相信最近的成绩将令整个糕点行业得以振兴。”他最后说道，“此次在法国取得的胜利让我们充满幸福感，意大利甜点万岁！意大利年轻甜点师万岁！”

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（意烩原创，综编：华嘉颜，翻译：莎莎，部分资料来自：百度百科、网易，图片来源见标注）