 里昂生态绿党市政府决定在招待会和官方活动中禁止使用鹅肝，市政府解释称，鹅肝来源于一种完全违反动物福利的养殖方式。据了解，里昂并不是第一个禁止鹅肝的城市，在此之前，绿党执政的斯特拉斯堡、格勒诺布尔以及社会党执政的Villeurbanne市都已经实行了该禁令。 里昂市政府大多数议员希望扩大对该问题的讨论，以使餐馆也能采取同样的做法，最大程度地减少鹅肝的消费，甚至完全不再食用。 不过斯特拉斯堡市政府停止使用鹅肝的做法曾在11月份引发了阿尔萨斯鹅肝生产商的愤怒，他们表示疫情的影响、谷物的涨价以及禽流感的袭击已经让他们很艰难了，如果市政府采取这种做法，无疑是给消费者传递一个负面信号。 作为年底节日大餐菜品中的重头戏，鹅肝的消费一直饱受生态组织的批判，很多生态人士一直在努力禁止鹅肝，批判残忍的养殖方式。 来源：《LeParisien》 |
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