意大利《华人街》消息：还有什么比盛夏打开一瓶气泡水“吨吨吨”灌进肚更能消暑的呢？如果有，那就再来一瓶。只不过，意大利的气泡水行业最近遇上了大麻烦，二氧化碳产能的严重不足让产线陷入停滞的状态，苏打水很有可能成为“绝版产品”。  欧洲最大的矿泉水生产商之一的Sant’Anna公司近日宣布，由于上游二氧化碳产能不足，公司生产线上的带汽饮品陷入停摆的状态，而带汽的苏打水产品约占这家总部位于意大利北部库内奥（Cuneo），年产量超过15亿瓶矿泉水的大型饮品公司产品线3成比重。  Sant’Anna公司主席Alberto Bertone在接受采访时，无奈表示“二氧化碳无处可寻，我们所有的竞争对手也是一样。我们非常的绝望，在原材料价格创纪录暴涨和水源碰上大旱后，这（二氧化碳短缺）问题是雪上加霜。” 同时，Alberto Bertone警告称，一旦二氧化碳的供应无法恢复，各个超市，零售点的库存销售殆尽后，苏打水短期内将成为绝版。  据财经门户网站Money.it的介绍，这次造成二氧化碳供应短缺的主要原因是，由于今年普遍原材料价格暴涨，生产二氧化碳的上游供应商更愿意把产品供给利润丰厚的医疗保健行业，即使向Sant’Anna公司这样在行业内占据龙头地位的厂商，面对医疗保健行业的“抢气”时也落于下风。  多家意媒警告称，由于二氧化碳在食品加工行业有着举足轻重的地位，包括salami香肠，便食沙拉，冰淇淋，冷冻食品等几乎所有产品都会用其生产或事保鲜，如果在接下来的几周内，二氧化碳供应的短缺问题无法得到解决，食品价格极有可能会再度小幅上涨。 ——意大利华人街zior编译  |
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