意大利《华人街》消息：说到意大利的仿冒产品，我们常常会把它与奢侈品、服装、鞋包类联系到一起，但是很多人不知道的是，在众多意大利仿冒品牌中，奶酪的假货数量居然是在首位！另外在榜单中的还有葡萄酒。  据Coldiretti意大利农业代表和援助协会发出的警告数据称，假冒的意大利农产品在全球的营业额高达哦1200亿美元，而俄乌战争影响了国家之间贸易放缓，助长了假冒食品泛滥的趋势。  从Parmigiano Reggiano和Grana Padano这些奶酪品种开始，假奶酪的产量已远远超过意大利本土产量，这些假奶酪遍布南美洲、北美洲许多国家。其中数量最多的假奶酪是Gorgonzola奶酪。  根据Coldiretti的数据，在世界上，有三分之二的意大利农产品是假货，与意大利没有任何生产联系或者经济联系，其中奶酪假货最多的国家是在美国，在美国90%的意大利奶酪事实上来自威斯康星洲与加利福尼亚洲的大草原。在美国这些所谓的“ Italian Sounding ”除了奶酪还有意大利面、葡萄酒等等，总产值达到了400亿欧元。  Gorgonzola 在意大利是一种非常古老的奶酪，根据一些人的说法，它起源于 Valsassina 的 Pasturo，它最早需要存放在平均温度恒定在 6°C 和 12°C 之间的优秀天然洞穴中。几个世纪以来Pasturo一直是一个著名的乳制品中心。不过，伦巴第的 Gorgonzola 镇将它发扬光大，它将这种奶酪命名为“stracchino di Gorgonzola” 随着时间的推移这款奶酪赢得世界保护品牌的称号。  近年来Gorgonzola奶酪最大的生产商转移到意大利其他三个城市：诺瓦拉生产超过 65%，帕维亚15% 和米兰8%，其余小部分分布在其他省份。 意大利的食品一直以天然健康著称，一直以来受到世界各地人的喜爱，不过在除意大利以外的国家买意大利的食品的街友们要注意了哦，假货比例那么高，除非是熟悉的品牌和包装，其他的真假真的很难确定了。  |
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