意大利《华人街》消息：奶酪几乎时时刻刻贯穿在意大利的美食中，玛格丽特披萨因为有了奶酪的加持芳香扑鼻，蕃茄酱意大利面因为有了奶酪粉变得更加入味，意大利人的餐厅中，奶酪可以是一个调味品，既富有营养，又味道浓郁鲜美；奶酪也可以是一道冷盘，各式各样、不同工艺的奶酪摆放在一起一次吃个够！在意大利美食中，奶酪绝对是灵魂。  今天的评测就是关于意大利的奶酪品质，生活在意大利的街友们知道吗，我们在超市随意就能买到的帕尔马干酪Parmigiano Raggiano在世界奶酪质量评选中排名第一！最近，一份世界上最好的奶酪名单由权威的美食评审机构TasteAtlas公布，TasteAtlas的评审为了保证其公证性，所有参与评审的人不是群众，而是来自各国专业的美食家。在来自世界各国不同的奶酪品种前50名中，意大利奶酪就占据了18个名额，而世界排名前十名中，意大利奶酪更是占据了8名！  从排名可以看出，第一名是意大利赫赫有名的Parmigiano Reggiano。位居第二的是辣味的戈贡佐拉奶酪 (Gorgonzola) 和布拉塔奶酪 (Burrata)。第四名是格拉纳帕达诺奶酪，而第五名是来自墨西哥瓦哈卡奶酪。紧随其后的还有两个意大奶酪，Crescenza stracchino 和来自坎帕尼亚的水牛马苏里拉奶酪。排在第八位的是来自葡萄牙的 Queijo Serra da Estrela，最后第九名与前十名的是来自撒丁岛和来自托斯卡纳的羊奶酪。总的来说，意大利在奶酪排名在世界所有奶酪品种中遥遥领先。  看到这里，街友们是不是更要多吃一些奶酪补补呀？尤其一些硬质奶酪，它们因为产品的成熟时期很长，多亿特别容易消化，制作过程中需要耗费大量的牛奶，所以营养价值很高、老少皆宜。不得不说生活在意大利的街友们能够每天享用世界顶级的奶酪真的不是一般的幸福！   |
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