意大利《华人街》消息：复活节让孩子和年轻人最为高兴的就是互相赠送巧克力蛋，并收集巧克力蛋中的玩具，这些巧克力蛋一直深受孩子们的喜爱，不过最近法国的一家消费者杂志60 Millions de Consommateurs比较了在法国市场上销售最多的6种品牌的巧克力蛋，其中不少在意大利超市也有售，消费者杂志对比了这些蛋的成分与价格，为消费者提供了十分完整的产品评估。这6中不同品牌的巧克力蛋分别是： ·Cémoi ·Ferrero Rocher ·Grand Confiseur ·Kinder ·Milka ·Révillon  其中一半以上在罗马大家也可以买到，消费者杂志在购买时发现，今年复活节巧克力蛋的价格出现了普遍的价格上涨，平均上涨10%。这样的现在也同样出现在意大利，很多超市涨价早已超过了10%。最便宜的巧克力蛋品牌是 Milka 和 Kinder ，分别以 23.97 和 23.57 欧元/公斤的价格出售；而最贵的是 Grand Confiseur 的“果仁糖巧克力蛋”（40.95 欧元/公斤）和费列罗金莎蛋“碎榛子奶油巧克力蛋”（39.6 欧元/公斤）。  除了价格，消费者杂志还对比了各个巧克力蛋的含糖量。简单的来说制作巧克力蛋的最主要的配料就是糖，它排列在成分表的首位，尤其是牛奶巧克力，如果想要少糖的街友，可以尽量选择黑巧克力。就100克的巧克力蛋而言，Cémoi含糖量最高为60克，Ferrero Rocher含糖量48.6克，而果仁巧克力Révillon的含糖量为41克。  另外重要的配料就是奶粉和可可脂，在以上检测的样本中，只有Ferrero Rocher和Kinder的产品包装上标明了牛奶的比例，分别是60%和45%。  接下来是果仁糖的比例，Grand Confiseur中含有27%的果仁糖，Révillon含有9%的果仁糖，Grand Confiseur中的果仁糖占比是仅次于糖的第二大配料。Ferrero Rocher和Kinder分别含有13%和14%的果仁糖。  最后值得关注的是棕榈油的添加几乎无处不在，棕榈油事实上很难以被消化，几乎所有的巧克力蛋都含有这种有争议的脂肪，“令人失望！”法国消费者杂志评论道。（棕榈油中含有较多的饱和脂肪酸，这让它在高温下更少发生氧化，因此它在食品工业中很常见。 然而，饱和脂肪酸对心血管有负面影响，可能增加冠心病和动脉粥样硬化的风险。 摄入过多油脂也可能造成能量摄入过剩，导致肥胖。 此外，油脂在高温煎炸、烧烤过程中易产生多种致癌物质。）  在香精的使用上，大多数产品都添加的是天然的香精，只有Ferrero Rocher和Kinder添加的是人工香精。所以虽然复活节收到巧克力会让我们十分开心，但是街友们绝对不要买太多、吃太多哦！  |
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