2021年至2023年间，食品购买下降了超过11％，Système U总裁Dominique Schelcher表示价格不会达到危机前的水平。


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最艰难的时期已经过去。尽管法国人因食品价格上涨而苦恼，Système U总裁Dominique Schelcher承诺未来将会更好。在周五接受RTL采访时，他表示“产品价格已经稳定下来”。对他来说，“它们不会再增加”，并且它们肯定不会达到“危机前的价格”。他的信息很明确：“粮食通货膨胀的高峰已经过去。”

根据法国国家统计与经济研究院（Insee）的数据，食品价格上涨了18％。在2021年年底到2023年夏季期间，食品购买量下降了11.4％。这迫使法国人改变了购物行为。放弃非必需品，更偏向超市品牌而不是大型连锁店……对于Schelcher来说，这是“通货膨胀的后果。法国人在做出选择，进行权衡，并调整他们的行为”。

“三分之一的法国人没有改变”
在一些法国人有时因经济原因而跳餐时，尤其是在年轻人中间。根据他的说法，“三分之一的法国人表示限制食物购买，三分之一的法国人表示以某种方式改变了他们的行为，只有三分之一的人没有改变”。根据他的观察，法国人购买的东西更少，更关注促销活动，并更适应他们的需求。

另一个好消息是，新学年的用品将比去年便宜。Schelcher解释道：“今年开学的通货膨胀将低于去年。通货膨胀率将在2％至3％之间，比总体通货膨胀率更低。” 换句话说，法国人的钱包将会迎来更好的日子。


原文来源：巴黎人报，翻译：chatgpt