意大利《华人街》消息：围绕学校食堂安全的话题始终是国内所关注的社会焦点，而意大利执法部门近日同样对本国各大食堂承包商进行了一次随即大抽检，结果发现的卫生状况为在校师生安全蒙上了一层阴影。  近日，意大利卫生部下属专门负责公共安全的宪兵部门（Nas）对全国范围内的承包食堂进行了一次抽检，结果在大约1000家抽检的食堂中足足发现257家存在违规隐患，意味着每4家食堂中就有1家不合格。13家食堂更是直接因为存在重大安全隐患被下令直接停业整改。  从抽检的反馈来看，这些违规的食堂都存在卫生不达标，环境过于潮湿滋生真菌或是食品储藏不合格，甚至出现啮齿类动物排泄物的问题。  南部塔兰托（Taranto）的一所幼儿园抽检中，执法人员除去惊人地发现这所幼儿园根本没注册登记外，直接发现其供水系统没有达到饮用标准。 在对南部雷焦艾米利亚（Reggio Emilia）的一处配餐的中央厨房进行检查后，宪兵队伍则发现了昆虫尸体和啮齿动物排泄物这些触目惊心的场景。  根据Nas宪兵部门发布的公告，本次全国抽检活动共计开出了361份违规行政罚单，罚金金额累计达到19.2万欧元，超过700千克储藏不当或者无法溯源，过期的肉类，奶酪，面包，意大利面遭到扣押。 更有超过18名承包食堂的管理人员因为提供的餐食被发现缺斤少两，被以欺诈和公共服务履行不利的罪责转交给检查部门进行调查。  卫生部长斯基拉奇（Orazio Schillaci）在对学校食堂安全置评时强调，“我们的孩子吃的东西与我们息息相关，让我们的孩子们在学校食堂吃得好是非常非常重要的。” ——意大利华人街zior编译 新闻来源：Fanpage.it  |
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