意大利《华人街》2024年1月10日La Spezia消息：位于La Spezia的Corso Cavour大街的一家中餐馆，近日因违反卫生规定而成为当地舆论的焦点。这家由中国籍老板经营的餐厅，尽管在今年1月5日被卫生监管部门暂停营业许可，却在几天后悄然重新开业，引发了官方的查封和法律控诉。
 该事件起源于卫生监管部门对该中餐厅的突击检查。检查人员原本意在核实该餐馆是否符合经营食品服务所需的各项卫生标准。然而，检查中揭露了一系列严重问题：餐馆缺乏必要的卫生自控计划，老板和员工不仅无法流利使用意大利语交流，甚至无法阅读和理解用意大利语撰写的文件。这种语言障碍导致他们无法接受正规的餐饮管理培训，以及在食品准备过程中无法正确阅读食品标签和遵循标签上的指示。 面对这些严重的违规行为，卫生监察员当即发布并通知了暂停营业的命令，要求该餐厅整改至符合所有规定的卫生标准，并要求老板具备理解和阅读意大利语的能力，以确保能够实际了解并履行与其行业相关的责任。 原本，该停业令将只在所有问题得到解决后才能撤销。然而，就在1月9日，卫生监察员与当地行政警察队再次访问该餐馆时，意外发现其不仅未关闭，而且员工正在为外卖服务忙碌地烹饪。 这一行为迫使当局对老板娘提起法律诉讼，并在听取了当值检察官的意见后，警方采取了紧急行动，对餐馆的全部场所进行了查封，包括所有家具和设备，并在入口处加上了封条。 ——华人街网站 alexzou编译 消息参考：gazzettadellaspezia.com/lanazione.it网，此篇图文报道只按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载。  |
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