根据一项研究，某些品牌的大米含有有害物质，有时甚至含有对健康有危害的数量。消费者杂志《60 Millions de Consommateurs》对40种大米品牌进行了分析。



作为一种廉价食品，大米是人们日常饮食中的基本产品之一。根据《60 Millions de Consommateurs》杂志的报道，法国人每年每人食用多达6公斤的大米，该杂志对大型超市销售的各种大米进行了调查。他们对40种品牌的大米进行了仔细检查，以查找农药、黄曲霉毒素（致癌毒素）或无机砷的存在。

特定品牌的大米中发现了高含量的农药

这项研究的结论显示，“我们的样本中有超过三分之一的产品检测出了农药残留”，《60 Millions de Consommateurs》报道称。具体来说，巴斯马蒂和长粒米是受污染最严重的品种。“十五年前，生产商开始添加更多高产品种，并推动更加密集和使用农药的稻作方式”，该杂志采访了法国国际合作研究农业发展中心（Cirad）的研究员Delphine Marie-Vivien解释道。

Ben's Original是农药含量最高的品牌。《60 Millions de Consommateurs》发现其中含有甲基托布津，这是一种植物杀菌剂和生长调节剂，法国卫生安全机构将其列为潜在的致癌、突变原和对生殖有毒的物质。还发现了异丙硫磺灵的痕迹，这是一种在欧盟被禁用的农药。

巴斯马蒂Les riz basmati和加尔默格Camargue大米受污染程度最轻

在所有类型的大米中，获得研究最佳评分的是家乐福Extra巴斯马蒂Les riz basmati大米，得分为18/20。在污染方面，泰国大米表现也非常出色。“泰国大米或香米是传统的品种，生产潜力有限，因此通常是以非密集的方式种植”，Delphine Marie-Vivien表示。

加尔默格大米也是如此，它是“以非密集的方式种植”，法国稻米生产者协会主席Bernard Mazel指出。据《Reporterre》报道，有机大米则完全不含农药。

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