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法国食品浪费问题严重:每年数百万吨食物被丢弃

| 发布者: 新闻我来找| 查看: 33| 评论: 0|原作者: 新闻我来找

摘要: 食品浪费仍然是法国面临的重大问题,每人每年平均浪费约150欧元的食物。其中很大一部分是由于消费者对食品保质期标识的误解,导致大量仍可食用的食品被不必要地丢弃。尽管一些组织和政府部门已经采取措施提高公众意 ...
食品浪费仍然是法国面临的重大问题,每人每年平均浪费约150欧元的食物。其中很大一部分是由于消费者对食品保质期标识的误解,导致大量仍可食用的食品被不必要地丢弃。尽管一些组织和政府部门已经采取措施提高公众意识,但食品浪费的现象依然普遍存在。

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每人每年浪费24公斤食物,损失近160欧元
根据反食品浪费平台Too Good To Go的数据,每位法国人每年平均丢弃24公斤食物,相当于157欧元的经济损失。造成浪费的主要原因之一是消费者对食品包装上的保质期(DLC)和最低保质期(DDM)之间的混淆。许多人误以为食品过期就一定不能吃,而实际上,许多食品即使超过标注日期仍然可以安全食用。

• DLC(Date Limite de Consommation):即“最后食用日期”,过期后食品可能会对健康有害,比如乳制品、生鲜肉类等。
• DDM(Date de Durabilité Minimale):即“最低保质期”,仅影响食品的风味和营养,但不会危害健康。例如罐头、米面、油盐等,即使超过日期仍然可以安全食用。

许多消费者在食品超过DLC或DDM后直接丢弃,而没有尝试判断其是否仍可食用,造成了大量浪费。

减少食品浪费的新举措
为了减少食品浪费,法国各界推出了多项举措。例如,Too Good To Go推出了“观察、闻一闻、尝一尝”(Observez, sentez, goûtez)标识,提醒消费者在扔掉食品之前先用感官判断是否还能食用。据该平台负责人Méleyne Rabot介绍,70%的法国人在看到这个标识后,成功避免了不必要的浪费。

此外,法国政府也在推动相关立法。法国国会议员Guillaume Garot提议取消部分食品的保质期标识,例如大米和意大利面,因为这些食品即使存放多年也不会变质。一些超市已经开始采取措施,取消了食用油、糖等产品的保质期标注,以减少消费者的误解。

年轻人和老一辈对保质期的看法不同
食品浪费问题还反映出代际差异。许多年轻人严格遵守保质期,例如一名叫Charlotte的法国年轻人表示,只要看到日期过期就不会再食用。而老一辈人则相对灵活,例如Sophie表示,只要食品没有变质,就会继续食用。这表明,年轻一代受现代消费文化的影响较大,而年长一代则更倾向于减少浪费。

食品浪费不仅是经济问题,更是环境挑战
法国每年因食品浪费损失数十亿欧元,同时也对环境造成巨大压力。食物生产、运输和处理过程中消耗了大量的资源,而被浪费的食品最终会成为垃圾,增加碳排放和环境污染。

减少食品浪费不仅需要消费者改变习惯,也需要政府、企业和社会各界共同推动更合理的食品管理措施。通过教育、立法和商业创新,法国正在努力减少不必要的食品浪费,推动更加可持续的消费模式。


ChatGPT 编译

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