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[私房菜] 没吃晚饭的来这里

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发表于 2012-10-26 19:34:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 楼主| 发表于 2012-10-26 19:34:51 | 显示全部楼层
没吃晚饭的不要客气,
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发表于 2012-10-26 19:42:46 | 显示全部楼层
我想问一下,你那个汤是不是温州鱼丸汤,我做了好几次都失败了,是用什么鱼,还有有什么粉.
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发表于 2012-10-26 19:43:59 | 显示全部楼层
好久没吃鱼丸汤了  
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 楼主| 发表于 2012-10-26 19:44:22 | 显示全部楼层
ciaoyjf 发表于 2012-10-26 20:42
我想问一下,你那个汤是不是温州鱼丸汤,我做了好几次都失败了,是用什么鱼,还有有什么粉. ...

是啊,温州鱼丸汤,用的是colin,生粉
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发表于 2012-10-26 19:54:46 | 显示全部楼层
parisfile 发表于 2012-10-26 20:44
是啊,温州鱼丸汤,用的是colin,生粉

你是在意大利吗,用土豆粉可以吗
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发表于 2012-10-26 19:56:38 | 显示全部楼层
这么多啊 几个人吃啊
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 楼主| 发表于 2012-10-26 20:14:24 | 显示全部楼层
拉拉LISU 发表于 2012-10-26 20:56
这么多啊 几个人吃啊

我跟孩子们吃。
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发表于 2012-10-26 21:26:38 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-26 21:43:00 | 显示全部楼层
真丰富 做的好漂亮
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 楼主| 发表于 2012-10-26 21:55:14 | 显示全部楼层
ciaoyjf 发表于 2012-10-26 20:54
你是在意大利吗,用土豆粉可以吗

我在法国,土豆粉也就是马铃薯粉。一样的,可以做的。我以前做鱼丸都是用生粉,现在超市生粉都没看到,看到的就是马铃薯粉,我问了店家,他说做鱼丸就是这个马铃薯粉。
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 楼主| 发表于 2012-10-26 21:55:57 | 显示全部楼层
巴黎魔女 发表于 2012-10-26 22:26
好吃西哦。可以送包吗

可以啊,你住哪里?:lol
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 楼主| 发表于 2012-10-26 21:56:17 | 显示全部楼层
心怡 发表于 2012-10-26 22:43
真丰富 做的好漂亮

多谢夸奖。
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发表于 2012-10-26 21:57:34 | 显示全部楼层
你的COLIN哪里买的啊  有没有骨头啊 怎么弄啊 教教我啊 哈哈
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 楼主| 发表于 2012-10-26 22:03:36 | 显示全部楼层
心怡 发表于 2012-10-26 22:57
你的COLIN哪里买的啊  有没有骨头啊 怎么弄啊 教教我啊 哈哈

就是上次星期二marche买的,一大段的,中间有骨头的。上次做起来的鱼丸当天不好,粘性不够,还剩一点没做完,一直放冰箱里,今天晚上拿出来做居然做起来很好。
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