谁知道瘦肉丸怎么做

慧雯 · 发表于 2012-11-9 18:42:12

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谁知道瘦肉丸怎么做更有劲道？

海里逃生 · 发表于 2012-11-9 21:15:08

本帖最后由海里逃生于 2012-11-9 21:17 编辑

我知道，要有劲道，肉就不能铰碎的是切粒再用木棍像打鼓一样打碎的，打碎后再用力拿起往下拍打，，打越久越劲道加粉的时候是用专业搅拌桶国内厨房叫【马桶】哈哈打的，，，，，，，，，，，，楼主你自己吃有可能这么做，拿来买哈哈量大我看是不可能

海上的浪花 · 发表于 2012-11-9 21:40:04

沙发专业的回答⋯

海里逃生 · 发表于 2012-11-9 21:49:40

XIAO宇发表于 2012-11-9 21:40
沙发专业的回答⋯

:shutup:师傅不让教的的呵呵

海上的浪花 · 发表于 2012-11-9 21:52:45

海里逃生发表于 2012-11-9 21:49
师傅不让教的的呵呵

那就偷偷的⋯木事;P

海里逃生 · 发表于 2012-11-9 21:57:33

XIAO宇发表于 2012-11-9 21:52
那就偷偷的⋯木事

其实在香港一部周星驰演的食神里就有这个做法的形景

海上的浪花 · 发表于 2012-11-9 21:58:19

海里逃生发表于 2012-11-9 21:57
其实在香港一部周星驰演的食神里就有这个做法的形景

是吗⋯有空看看

海里逃生 · 发表于 2012-11-9 22:01:09

XIAO宇发表于 2012-11-9 21:58
是吗⋯有空看看

他那是做撒尿鱼蛋丸

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