转 番茄豆腐蟹

快乐淘百宝铺

材料：梭子蟹、番茄、豆腐、番茄酱、姜葱蒜、香菜、白糖、盐、鸡精、

制作过程：
1、材料图
2、梭子蟹洗净，切成四大块
3、锅里放油将姜葱蒜爆香后倒入蟹炒几下，表面变色后捞起
4、番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁
5、炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙
6、加入一大碗水，加葱
7、豆腐划成块加入番茄汤中
8、挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟
9、放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅
10、撒上香菜即可

蟹味的番茄豆腐汤喝起来鲜美，儿子用它拌饭最好吃了！

李凤凰

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