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1.准备好鱿鱼、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣
(洗鱿鱼的时候一定要挤啊挤啊使劲挤出嘴巴 把牙齿挤出来丢掉 (蒜的话大概1斤鱿鱼,独蒜放2~3个 (PS 辣椒 花椒什么的可以根据大家的口味添加 )
2.把鱿鱼切块,姜、蒜拍了切碎,鱿鱼过一道水,水开了就差不多捞起来了
3.锅里放油,烧热了后先放辣椒,放准备好的姜、蒜、辣椒、花椒连同豆瓣一起炒香,放入焯好水的鱿鱼
4.炒个2、3分钟的样子放盐和味精,觉得颜色不好看的话可以放点酱油
5.起锅
香辣鱿鱼
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