香喷喷的烤鱼

@小白 · 发表于 2012-11-23 09:08:22

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材料：一斤左右鲈鱼一条，姜一块切片，洋葱一小个切丝，蒜半头切片

酱料：榨好的辣椒半碗，烧烤酱半小碗，蒜茸辣酱2大勺，五香粉，孜然粉，搅在一起

步骤：
1、鲈鱼处理一下，把内脏，鳞，鳃去掉，鱼身改刀。
2、姜去皮，切片，鱼身改刀处各塞一片，鱼肚里塞二片，洋葱塞一小把。
3、烤箱预热，上下全热档10分钟。
4、烤盘放好，锡纸比鱼再长一点剪裁，因为要把鱼裹上才行。
5、把锡纸铺好，洋葱片蒜片撒一层，把调好的酱料刷在鱼上，两面全刷。
6、把鱼放上，上面再撒一层洋葱片蒜片。
7、用锡纸把鱼包上，两边拧紧。
8、放入烤箱中间，上下齐加热，180度，25分钟。

liang3921 · 发表于 2012-11-23 09:30:47

这条鱼香

永嘉麦饼 · 发表于 2012-11-23 10:26:36

没试过这样吃，下次试试

枫丹白露 · 发表于 2012-11-23 10:41:24

试过，悲催的下面都粘在锡纸上了,想装盘的时候碎了...

欧洲华人童鞋 · 发表于 2012-11-23 10:51:14

感谢分享

1197195388 · 发表于 2012-11-23 10:57:38

楼主很专业啊，收益，一定试一下

不告诉你我是谁 · 发表于 2012-11-23 10:58:26

枫丹白露发表于 2012-11-23 10:41
试过，悲催的下面都粘在锡纸上了,想装盘的时候碎了...

我都是先在锡纸上抹一点橄榄油，再把鱼放上去，这样就不会粘在一起了。

小梦猪 · 发表于 2012-11-23 12:55:47

美味的烤鱼哦

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-11-23 12:58:42

好厉害哦

奇异果 · 发表于 2012-11-23 13:03:34

没烤箱的伤不起啊

PRIMAVERA · 发表于 2012-11-23 13:30:14

看着就香

欣琪*∩_∩* · 发表于 2012-11-23 13:52:52

不错哦

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-11-23 14:01:56

不错不错呀

拉拉LISU · 发表于 2012-11-23 14:38:49

厉害

芯薍 · 发表于 2012-11-23 14:52:04

感觉很不错

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[美食杂谈] 香喷喷的烤鱼

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