炸地瓜块

宋佳逸 · 发表于 2012-11-26 16:24:06

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上次有位街友竟然不知道地瓜可以炸着吃，所以这次特意做了，分享给街友。口感超好吃，我个人比较喜欢炸着吃，煮和蒸不是很喜欢。

PRIMAVERA · 发表于 2012-11-26 16:28:07

确实好吃

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-26 16:31:00

以前在北方吃过的拔丝地瓜，是不是就是先这样炸好，在拔丝的？

宋佳逸 · 发表于 2012-11-26 16:31:03

PRIMAVERA 发表于 2012-11-26 16:28
确实好吃

西班牙的地瓜要比我在沈阳买的地瓜好吃多了，干干甜甜的，在我家那边的地瓜大部分都是稀的，不是很甜。

宋佳逸 · 发表于 2012-11-26 16:32:27

黑眼睛chirelle 发表于 2012-11-26 16:31
以前在北方吃过的拔丝地瓜，是不是就是先这样炸好，在拔丝的？

对，但是块要比我切的大，炸完以后捞出来，用底油熬糖，等糖起泡后放地瓜，就会拔出丝了。

PRIMAVERA · 发表于 2012-11-26 16:37:47

宋佳逸发表于 2012-11-26 16:31
西班牙的地瓜要比我在沈阳买的地瓜好吃多了，干干甜甜的，在我家那边的地瓜大部分都是稀的，不是很甜。
...

我们北京的有两种一种是红瓤可甜了，另一种是白色的和栗子一样，干面干面的

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-26 16:40:02

宋佳逸发表于 2012-11-26 16:32
对，但是块要比我切的大，炸完以后捞出来，用底油熬糖，等糖起泡后放地瓜，就会拔出丝了。 ...

我有空也要做做看，小时候去黑龙江那边玩，就记得吃了拔丝地瓜，觉得太好吃了。

宋佳逸 · 发表于 2012-11-26 16:40:03

PRIMAVERA 发表于 2012-11-26 16:37
我们北京的有两种一种是红瓤可甜了，另一种是白色的和栗子一样，干面干面的 ...

东北就那么一种，不怎么好吃，我去四川看到过白色的地瓜，不过没吃过。

宋佳逸 · 发表于 2012-11-26 16:42:12

黑眼睛chirelle 发表于 2012-11-26 16:40
我有空也要做做看，小时候去黑龙江那边玩，就记得吃了拔丝地瓜，觉得太好吃了。
...

确实很好吃，我也很爱吃。现在孩子太小了，不喜欢他们吃太多甜的，所以都没做。我的两个孩子都胖胖的。都怕他们俩变成小胖子。

雅意 · 发表于 2012-11-26 17:28:09

好吃啊

奇异果 · 发表于 2012-11-26 17:48:17

不错不错

水晶梦 · 发表于 2012-11-26 17:57:50

不错哦、、

parisfile · 发表于 2012-11-26 18:00:44

流口水了，给我打包寄包过来。:lol

拉拉LISU · 发表于 2012-11-26 18:25:32

直接炸吗还是要先煮熟？

金歆媛 · 发表于 2012-11-26 18:41:12

貌似我今天又错过美食了。

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