酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

无时无刻想念你 · 发表于 2012-11-26 22:09:34

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今天在公司买了菠萝，原本要当水果吃的，突然想到好像菠萝可以烧菜，就搜说到了——菠萝咕噜肉

材料：猪肉、菠萝、柿子椒、红菜椒调味（这两个我没放，因为不喜欢）番茄酱、白糖、米醋、生抽、淀粉、水淀粉、食用油、鸡蛋、胡椒粉、清水

肉切块，菠萝切与肉差不多大小的块

肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟

将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里肉中，拌匀，肉块均匀的裹上一层淀粉

锅置火上油烧制6成热，保持中火，依次下入里肉块炸制，炸3-5分钟至8成熟，捞出沥干油备用

将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。

锅置火上无油倒入味汁小火加热，味汁烧至冒泡时，倒入水淀粉搅拌匀，熬至略微粘稠

倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒

待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。

出锅的咕噜肉，味道酸酸甜甜很好吃，照片有点模糊

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-11-26 22:23:09

我喜欢这个~~

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-26 22:23:57

听到菠萝就口水流了一键盘，想起最近都没买菠萝啦，明天去买个先，还有，楼主你赔我键盘~

花之秀 · 发表于 2012-11-26 22:24:32

不错，学习了，
旁边放的东西有点不雅:P

雅意 · 发表于 2012-11-26 22:24:43

哇喜欢酸酸甜甜

Cute_、☠ · 发表于 2012-11-26 22:26:37

不太喜欢菠萝炒菜吃 = = 哈哈

无时无刻想念你 · 发表于 2012-11-26 22:30:00

花之秀发表于 2012-11-26 22:24
不错，学习了，
旁边放的东西有点不雅

那个橄榄核对吧，嘿，忘记扔掉了，，你就忽略掉吧

无时无刻想念你 · 发表于 2012-11-26 22:30:27

忙碌小ヤ咩发表于 2012-11-26 22:23
我喜欢这个~~

我喜欢肉，菠萝太酸了

无时无刻想念你 · 发表于 2012-11-26 22:30:55

黑眼睛chirelle 发表于 2012-11-26 22:23
听到菠萝就口水流了一键盘，想起最近都没买菠萝啦，明天去买个先，还有，楼主你赔我键盘~
...

赔不起呀。。。

无时无刻想念你 · 发表于 2012-11-26 22:31:36

Cute_、☠ 发表于 2012-11-26 22:26
不太喜欢菠萝炒菜吃 = = 哈哈

我也是第一次用菠萝烧，结果我就只吃肉，菠萝被番茄酱烧了后，更酸

xudan · 发表于 2012-11-26 22:35:00

不喜欢做复杂的菜:lol:lol

海上的浪花 · 发表于 2012-11-26 22:37:15

是什么味道的⋯甜的吗

拉拉LISU · 发表于 2012-11-26 22:39:20

不错呀

江心屿@ · 发表于 2012-11-26 22:39:55

酸酸甜甜，口水。

无时无刻想念你 · 发表于 2012-11-26 22:41:05

XIAO宇发表于 2012-11-26 22:37
是什么味道的⋯甜的吗

又酸又甜的

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[私房菜] 酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

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