请教那种机器打奶油

250699272 · 发表于 2012-11-27 16:34:48

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不知道大家都是用哪种机器打的奶油，我一般都是用打蛋的哪种机器打，结果没用一次成功，都是奶油不够硬，软软的做不了花

❄️simona❄️ · 发表于 2012-11-27 16:58:41

都是用自动打蛋器打奶油的

小兔乖乖 · 发表于 2012-11-27 17:09:58

你奶油里有放东西吗？

来自: iPhone客户端

拉拉LISU · 发表于 2012-11-27 18:35:21

你都有加什么有没有放糖、、？是用电动打蛋器打的

250699272 · 发表于 2012-11-27 20:15:04

习惯 smile 发表于 2012-11-27 16:58
都是用自动打蛋器打奶油的

我也是用电动打蛋器

250699272 · 发表于 2012-11-27 20:16:27

小兔乖乖发表于 2012-11-27 17:09
你奶油里有放东西吗？

放那种pour chantifix

250699272 · 发表于 2012-11-27 20:17:22

拉拉LISU 发表于 2012-11-27 18:35
你都有加什么有没有放糖、、？是用电动打蛋器打的

有放糖也有加东西

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-27 20:32:05

打奶油前奶油先放冷冻里放20分钟，打的时候下面垫冰块。

拉拉LISU · 发表于 2012-11-27 20:36:55

黑眼睛chirelle 发表于 2012-11-27 20:32
打奶油前奶油先放冷冻里放20分钟，打的时候下面垫冰块。

不是要先放在保鲜室一天吗怎么是放在冷冻室啊不会冻坏了吗

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-27 20:48:54

拉拉LISU 发表于 2012-11-27 20:36
不是要先放在保鲜室一天吗怎么是放在冷冻室啊不会冻坏了吗

是你要打奶油前的20分钟，放冷冻室放一下，使它温度更低更容易打发，平时一定不能放冷冻室。

250699272 · 发表于 2012-11-27 20:55:25

我有放在冷冻里，就是打的时候下面没有放冰块

拉拉LISU · 发表于 2012-11-27 20:58:59

黑眼睛chirelle 发表于 2012-11-27 20:48
是你要打奶油前的20分钟，放冷冻室放一下，使它温度更低更容易打发，平时一定不能放冷冻室。
...

哦这样啊谢谢

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-11-27 21:08:44

250699272 发表于 2012-11-27 20:55
我有放在冷冻里，就是打的时候下面没有放冰块

是打以前放一会儿，平时保管的时候不能放冷冻哦。

小梦猪 · 发表于 2012-11-28 00:51:00

我也是用打蛋器打的

Dove · 发表于 2012-11-29 15:56:23

最近试了几次，家里没打蛋机我就用榨果汁的那个机器打，加糖和chantifix，只是打的有些硬起来的时候，那奶油都在上面的，下面都在空打，

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