电饭锅做出秘制牛肉干

@小白 · 发表于 2012-12-4 09:32:59

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。
秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。

1-4图，选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。

5-8图，准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
9-10图，等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。

11-12图，准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。

13-18图，依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）
19-20图，准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。

21-24图，加入红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。

25-26图，按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。
27-30图，尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。

水晶梦 · 发表于 2012-12-4 09:40:33

谢谢分享

我是阿伟 · 发表于 2012-12-4 09:45:29

这个不错哦

gxzr23t · 发表于 2012-12-4 09:46:52

感谢分享^_^

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-12-4 11:04:01

感谢分享

奇异果 · 发表于 2012-12-4 12:13:31

不错可以试试看

PRIMAVERA · 发表于 2012-12-4 12:15:20

谢谢分享

雅意 · 发表于 2012-12-4 13:50:13

这个不错哦

花一样的灿烂 · 发表于 2012-12-4 14:45:29

麻烦死:'(

酸菜米面 · 发表于 2012-12-4 18:21:14

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[美食杂谈] 电饭锅做出秘制牛肉干