我的广东包子咋蒸成了上海灌汤包了

kyi · 发表于 2012-12-9 22:27:45

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兴冲冲的大火蒸了半小时，打开锅盖完全变了样，想像中白乎乎松松软软的包子，变成了皮韧多汁的灌汤包。那里出错，到底那里出错

来自: iPhone客户端

奇异果 · 发表于 2012-12-9 22:30:38

这个和汤包比差远啦
汤包好像不是这样的吧

不过还是不错啊再接再厉

雅意 · 发表于 2012-12-9 22:37:56

你这面发好了吗

camille0705 · 发表于 2012-12-9 22:39:40

太幸福了，好喜欢小笼包

camille0705 · 发表于 2012-12-9 22:40:51

你是不是在里面加了肉皮冻啊,所以有汤汁

kyi · 发表于 2012-12-9 23:05:38

奇异果发表于 2012-12-9 22:30
这个和汤包比差远啦
汤包好像不是这样的吧
不过还是不错啊再接再厉 ...

包子里面蒸出汤来了;P被喝掉了

我做的真的很难看，可能第一次在我这里都是失败的代名词吧，要继续研究

kyi · 发表于 2012-12-9 23:09:22

camille0705 发表于 2012-12-9 22:40
你是不是在里面加了肉皮冻啊,所以有汤汁

不是，之前做饺子的时候发现这里有一种菜做陷，煮熟后都会有汤汁的，而且口感还可以，所以我经常用这菜的。

kyi · 发表于 2012-12-9 23:11:15

camille0705 发表于 2012-12-9 22:39
太幸福了，好喜欢小笼包

可跟我想的差十万八千里了，我要尽快学会一两道中国特色菜品:(

kyi · 发表于 2012-12-9 23:11:59

雅意发表于 2012-12-9 22:37
你这面发好了吗

好像比原来长了一倍，都等了几小时了

雅意 · 发表于 2012-12-9 23:14:47

kyi 发表于 2012-12-9 23:11
好像比原来长了一倍，都等了几小时了

看这皮不象发好了呢

kyi · 发表于 2012-12-9 23:16:40

雅意发表于 2012-12-9 23:14
看这皮不象发好了呢

事前在网上研究了一翻了，就是这个不会掌握，现在剩下一些都没心情蒸了:lol

轻盈 · 发表于 2012-12-9 23:17:37

面不发，，，，，，，

雅意 · 发表于 2012-12-9 23:18:49

kyi 发表于 2012-12-9 23:16
事前在网上研究了一翻了，就是这个不会掌握，现在剩下一些都没心情蒸了
...

现在天气太热你要放热点的地方发的，，抱持在30到40度之间，这样一个小时就能发好大概两倍

kyi · 发表于 2012-12-9 23:22:15

雅意发表于 2012-12-9 23:18
现在天气太热你要放热点的地方发的，，抱持在30到40度之间，这样一个小时就能发好大概两倍
...

三四十度，那就是要一直温热着，再试试:handshake

Eline1987 · 发表于 2012-12-9 23:22:22

这大大小小的哈哈。。。好吃就行管它长啥样。。

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