冬季滋补暖身汤菌菇炖鸡汤

梦见 · 发表于 2012-12-12 09:11:24

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由梦见于 2012-12-12 08:34 编辑

原料：鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量、生姜、大葱、小葱

调料：盐、胡椒粉

做法：

1、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上。

2、菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。

小贴士：
1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香，炖出来的鸡汤没有腥味，可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮。

2、炖鸡汤约需要1-2小时，菌菇易熟，只要炖5-10分钟即可，所以放在最后步骤加入。

PRIMAVERA · 发表于 2012-12-12 09:31:41

多吃菌类增强抵抗力

旺仔牛奶 · 发表于 2012-12-12 11:12:12

看似很有食欲啊！！

妈咪宝贝 · 发表于 2012-12-12 11:26:13

旺仔牛奶发表于 2012-12-12 11:12
看似很有食欲啊！！

的确是好汤阿
不过我是看见你的名字进来的
小时候最爱喝旺仔牛奶了

梦见 · 发表于 2012-12-12 11:33:32

旺仔牛奶发表于 2012-12-12 11:12
看似很有食欲啊！！

是啊我很喜欢菇类的好好吃

金针菇不错

梦见 · 发表于 2012-12-12 11:33:47

妈咪宝贝发表于 2012-12-12 11:26
的确是好汤阿
不过我是看见你的名字进来的
小时候最爱喝旺仔牛奶了

我没喝过呢

奇异果 · 发表于 2012-12-12 12:18:07

看着不错
美味西啊

拉拉LISU · 发表于 2012-12-12 13:02:44

感谢分享

梦想@￥ · 发表于 2012-12-12 13:37:21

鸡腿菇好吃鸡汤味应该很鲜吧好喝

starelleparis · 发表于 2012-12-12 16:14:28

美味啊

水晶梦 · 发表于 2012-12-12 17:54:42

谢谢分享

linda_amico29 · 发表于 2012-12-12 18:02:31

鸡汤不错～

酸菜米面 · 发表于 2012-12-12 19:16:30

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[美食杂谈] 冬季滋补暖身汤菌菇炖鸡汤