晒晒、我在上班样子：／

√kang · 发表于 2012-12-12 21:35:40

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工作中..

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毒Melody · 发表于 2012-12-12 21:37:56

都是你做的？

终于找到组织了。。

√kang · 发表于 2012-12-12 21:39:54

毒Melody 发表于 1 分钟前
都是你做的？终于找到组织了。。...

组织什么？我不参加黑社会的、哈哈

来自: iPhone客户端

534866956 · 发表于 2012-12-12 21:41:57

兄弟你啥时候改行了！做寿司了不是做跑堂的吗？

毒Melody · 发表于 2012-12-12 21:43:01

√kang 发表于 2012-12-12 21:39
组织什么？我不参加黑社会的、哈哈

:curse:不参加也得参加。。谁叫你做了一手好饭！！:loveliness:

生命里有个你 · 发表于 2012-12-12 21:44:38

:victory::victory:

stevengaofeng · 发表于 2012-12-12 21:47:49

美味

eso · 发表于 2012-12-12 21:48:44

不戴帽子，2000大洋:funk:

√kang · 发表于 2012-12-12 22:14:00

534866956 发表于半小时前
兄弟你啥时候改行了！做寿司了不是做跑堂的吗？...

你是谁？

来自: iPhone客户端

√kang · 发表于 2012-12-12 22:14:35

毒Melody 发表于  半小时前
√kang 发表于 2012-12-12 21:39
组织什么？我不参加黑社会的、哈哈
不参加也得参加。。谁叫你做了一手好饭！！...

我就不参加、不参加！咬我！

来自: iPhone客户端

√kang · 发表于 2012-12-12 22:15:02

eso 发表于 24 分钟前
不戴帽子，2000大洋...

罚的又不是我！

来自: iPhone客户端

院长 · 发表于 2012-12-12 22:57:35

本帖最后由小K 于 2012-12-12 23:03 编辑

国际条例规定，餐饮业与食物有直接性和最终接触的都必须接受卫生培训 HACCP

其中，厨师职业是必须戴头套的！LZ和老板都不专业，而且对消费者非常不负责任

你要是曝出餐馆地址，这组图发到 tripadvisor，可以保证你老板关门大吉

院长 · 发表于 2012-12-12 23:07:49

本帖最后由小K 于 2012-12-12 23:23 编辑

√kang 发表于 2012-12-12 22:15
罚的又不是我！

记得课程上那位老师这么说到：“NON IMPORTA QUANTA SIA BUONA E GUSTOSA L'ALIMENTO, SE DI BASE NON CONSAPEVANO L'ALIMENTO SIA CONTAMINATO O INFETTATO”

这也是很多老外眼中的 “中国餐馆”

这也是为什么有些人吃个面包，就得对桌面先扫除了面包屑，清洁，消毒然后擦干，最后自己还得洗手消毒。。。

BTW，餐饮业还是了解一些的，比如有些寿司师傅，做完了，闲了就会去地下室啊，仓库啊什么的抽个烟啊，玩会手机什么的
说实话，那个夹了烟头的手岂是一些水能洗干净的，所以。。。哥很少吃不戴手套做出来的寿司或者都不吃

√kang · 发表于 2012-12-12 23:08:47

小K 发表于 10 分钟前
本帖最后由小K 于 2012-12-12 23:03 编辑

国际条例规定，餐饮业与食物有直接性和最终接触的都必须接受卫生培训 HACCP

其中，厨师职业是必须戴头套的！LZ和老板...

我很专业！

来自: iPhone客户端

院长 · 发表于 2012-12-12 23:16:17

本帖最后由小K 于 2012-12-12 23:18 编辑

√kang 发表于 2012-12-12 23:08
我很专业！

我们消费者说的专业不是要你寿司要多大粒，捏的多好多整齐，生鱼片切的厚度，它的创新还有各种装饰摆盘

而是最基本的要遵守国际卫生组织条例

这是一种习惯，一种职业操守
而不是今天忘了，明天做着玩玩的说词

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