【转帖分享】常吃三种鱼让孩子更加聪明

水晶梦

常吃三种鱼让孩子更加聪明
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[导读]鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。

海水鱼中的DHA（俗称“脑黄金”）含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。

营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

鱼肉对孩子虽好，但还是需要讲究烹调方式专家建议，家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。

给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。

专家说，临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。

拉拉LISU

什么是黄花鱼？没见过

苹果飘香

我儿子什么鱼都不吃,很挑食.:'(:dizzy:

嫣然

我家大的不喜欢吃鱼，小的呢很喜欢吃，什么鱼都喜欢吃。

水晶梦

我家几个也不喜欢吃这几种鱼

威士忌☆加冰

嗯  多吃好啊

jhony

非常郁闷的是我女儿除了三文鱼什么海鲜类都爱吃

奇异果

水晶梦 发表于 2012-12-17 10:01
我家几个也不喜欢吃这几种鱼

我家女儿是鱼都喜欢

奇异果

jhony 发表于 2012-12-17 11:31
非常郁闷的是我女儿除了三文鱼什么海鲜类都爱吃

三文鱼我女儿喜欢西
都生吃的哈哈

奇异果

嫣然 发表于 2012-12-17 08:55
我家大的不喜欢吃鱼，小的呢很喜欢吃，什么鱼都喜欢吃。

我女儿也喜欢吃鱼

奇异果

拉拉LISU 发表于 2012-12-17 00:59
什么是黄花鱼？没见过

就是黄鱼的一类
在中国我妈妈经常买
这里的不好吃我偶尔买

華人信息站

通知 急 ！ 急 ！急 ！ 各位好: 刚刚收到的急通知如下；如果收到《钓鱼岛开战啦》的图片，请不要打开，立即删除，现在已经确认，这是比较极端的日本网络青年，攻击中国人电脑，会使电脑丧失一切信息，请大家复制一下，发到各自群中，互相通知一下！

拉拉LISU

奇异果 发表于 2012-12-17 11:37
就是黄鱼的一类
在中国我妈妈经常买
这里的不好吃我偶尔买

哦                              

心怡

带鱼很少吃哦，鱼倒是经常吃

苹果飘香

華人信息站 发表于 2012-12-17 11:38
通知 急 ！ 急 ！急 ！ 各位好: 刚刚收到的急通知如下；如果收到《钓鱼岛开战啦》的图片，请不要打开，立即 ...

谢谢提醒，小日本真的很欠揍。