本帖最后由 我是阿伟 于 2012-12-19 20:04 编辑
忙碌是真实的理由,祝福在岁月中冲淡,每个节日的到来,才会让我想起久违的祝福,冬至来临,提前给大家祝福,愿你们平安快乐,永远幸福。 大家吃了大糖糕,
神清气爽身体好,
爱情甜蜜缠似胶,
生意兴隆财神到,
阖家幸福常欢笑,
二零一三步步高。 需要的材料有,糯米粉3斤,粘米粉2斤,红糖2斤,花生,红枣适量,五花肉一斤,箬叶一包。先将箬叶用清水洗干净,然后入锅加水煮上10分钟。接着把箬叶均匀的铺在蒸笼里。为了透气,要在蒸笼内圈摆上几个透气管,本来是要放竹管的,但是在这里找不到,所以我就用易拉罐做了4个,凑乎着用了。糯米粉,粘米粉,红糖放一起,然后加入适量的热水,搅拌均匀。我加的是煮箬叶的热水,因为老一辈的人说这样做的糖糕会更香。先在蒸笼里加一半的料,然后铺上五花肉,撒上一些花生和红枣,接着加上另外一半。最后在上面再撒上桂花干,红枣。万事俱备,直接上锅蒸了。因为我做的糖糕不大,所以我炊了4个小时左右,糖糕就熟了。等糖糕凉了以后,从蒸笼里倒出来,随时都可以吃了。糖糕香糯甜美,极其可口。
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