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[美食杂谈] 辣蝦沙律

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发表于 2012-12-20 11:45:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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辣蝦沙律.jpg
食用人數:2 人(作主菜),4 人(作開胃菜)

材料
煮熟的大蝦 250
黃瓜 1/3 條,切成半月形
番木瓜 1 個,切成小薄片
芫荽,
作裝飾用
花生,切碎炒過,
作裝飾用

調料
                              
李錦記甜辣醬 1 ½ 湯匙(或李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙)
酸橙汁 3 湯匙
糖 2
湯匙
魚露 1
湯匙
香茅1 根,
切碎

做法


  • 用碗將大蝦、番木瓜及調料拌勻。蓋好,放入雪櫃,冷凍 1 小時。
  • 撒上芫荽和切碎的炒花生。冷盤上桌。
提示
可用美國甜瓜代替番木瓜。




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