再烤黑面包

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-29 19:44:45

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本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2012-12-29 20:33 编辑

又做黑面包了，这次加了瓜子仁，葡萄干，这几天的早餐有着落了，瓜子仁生的，买来自己炒起来当零食也很好吃。加做法
面粉如图350克，牛奶300ml左右（以揉好的面团比较湿，有点粘手为准），盐一小勺，酵母粉半包温水化开，各类干果，所有材料搅拌均匀，烤箱开到最低温，我的烤箱最低温40度，把面团放进去后关掉烤箱闷在里面发酵。发酵至两倍大，稍稍整形，上面撒一点点面粉，210度烤20分钟左右（每种烤箱功率不同，时间自己稍微调整）。
IMG_2081_副本.jpg

parisfile · 发表于 2012-12-29 19:46:23

你太有才了，强烈要求做法。

雅意 · 发表于 2012-12-29 19:46:35

我妈喜欢这个

欣琪*∩_∩* · 发表于 2012-12-29 19:48:09

这几天我也天天去买来吃。。AUCHAN 小个的，，MINI 0.35
好吃西

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-29 20:05:05

parisfile 发表于 2012-12-29 19:46
你太有才了，强烈要求做法。

做法重新加在一楼了，这种面粉成功率比较高。

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-29 20:07:37

雅意发表于 2012-12-29 19:46
我妈喜欢这个

我家两个小朋友这种面包放上奶酪或果酱也很喜欢吃。

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-29 20:08:18

欣琪*∩_∩* 发表于 2012-12-29 19:48
这几天我也天天去买来吃。。AUCHAN 小个的，，MINI 0.35
好吃西

哪天做了有机会带给你吃~

雅意 · 发表于 2012-12-29 20:12:08

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-29 20:07
我家两个小朋友这种面包放上奶酪或果酱也很喜欢吃。

自己烤的又香肯定爱吃的

拉拉LISU · 发表于 2012-12-29 20:15:21

好厉害呀都不用去买了

海上的浪花 · 发表于 2012-12-29 20:23:52

大姐⋯厉害，绝对称的上专家级了

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-29 20:33:59

拉拉LISU 发表于 2012-12-29 20:15
好厉害呀都不用去买了

是啊，面包都没去买了，想吃就都自己做了。

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-29 20:36:07

XIAO宇发表于 2012-12-29 20:23
大姐⋯厉害，绝对称的上专家级了

我有厨房好帮手，所以做起来很方便。ps 你不知道砖家这个词已经被毁了吗？

拉拉LISU · 发表于 2012-12-29 20:36:31

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-29 20:33
是啊，面包都没去买了，想吃就都自己做了。

太给力了

海上的浪花 · 发表于 2012-12-29 20:38:51

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-29 20:36
我有厨房好帮手，所以做起来很方便。ps 你不知道砖家这个词已经被毁了吗？
...

;Pps⋯什意思⋯不明白

Chatperdu · 发表于 2012-12-29 20:42:36

很有营养

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