谁做了国王——香喷喷的国王烘饼

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-6 17:43:04

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-1-6 17:49 编辑

每年元旦过后的第一个周日，是法国的主显节，过完主显节圣诞才算结束，就如同过完元宵节，春节才算过完。
主显节的一个重要习俗就是吃国王烘饼galette des rois ，一家人一起，最小的人躲在桌子底下，然后分饼的人问这块给谁，最小的人指定谁就分给谁，谁如果吃到了藏在饼里的一个小瓷人，谁就是今天的国王，可以选一个人当王后
，今天就可以指挥其他人做任何事。
虽然是个宗教节日，但是和吃有关，我们就也来凑凑热闹了。

材料  千层饼皮2张  ，鸡蛋3个（2个做内陷，1个刷外皮），牛油100克，糖80克，杏仁粉125克，小瓷人一个

过程  1 牛油室温软化，和糖，杏仁粉，2个鸡蛋混合搅匀做成内馅，放入冰箱冷藏30分钟
      2 千层饼皮四周刷蛋液，内馅放中间，铺平，藏入小瓷人，盖上另一张千层饼皮，四周捏紧
      3 在饼中间用牙签戳个小洞，使饼在烤炉里的时候不会涨的太大裂开，然后在饼表面画上图案，放冰箱冷藏30分钟以上。
      4 烤箱预热210度，饼皮表面刷蛋液烤20分钟。
IMG_2167_副本.jpg

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-6 17:53:04

我家才四个人，一次才吃了4块，还没吃到小瓷人，不知道谁能当上国王呢，我当上了就让爸爸烧饭洗碗，洗地板。。。。。。好好的服侍我一天

玫瑰恋 · 发表于 2013-1-6 18:01:03

好漂亮啊。。。。。。。。。。

PRIMAVERA · 发表于 2013-1-6 18:01:15

真有意思啊

奇异果 · 发表于 2013-1-6 18:03:58

黑眼睛chirelle 发表于 2013-1-6 17:53
我家才四个人，一次才吃了4块，还没吃到小瓷人，不知道谁能当上国王呢，我当上了就让爸爸烧饭洗碗，洗地板 ...

这个主要不错;P

拉拉LISU · 发表于 2013-1-6 18:04:27

好厉害呀楼主什么都会真是羡慕嫉妒

奇异果 · 发表于 2013-1-6 18:05:07

真好啊厉害做的真不错

雅意 · 发表于 2013-1-6 18:07:56

做的很漂亮呢，，我们上次被我妈吃到了

哈啦宝宝 · 发表于 2013-1-6 18:26:06

哇塞，这个厉害

江心屿@ · 发表于 2013-1-6 18:26:11

你放的那个小瓷人是耶稣还是圣诞老人啊？

江心屿@ · 发表于 2013-1-6 18:26:36

我要是去吃，肯定能吃到小瓷人。;P

parisfile · 发表于 2013-1-6 18:26:43

我家今年买了四个，老二一个人就吃中了三个小瓷人。开心的乐歪了嘴。

liang3921 · 发表于 2013-1-6 18:27:49

怎么样才算吃到国王

心怡 · 发表于 2013-1-6 18:28:37

你好厉害哦

雅意 · 发表于 2013-1-6 18:33:53

江心屿@ 发表于 2013-1-6 18:26
你放的那个小瓷人是耶稣还是圣诞老人啊？

她放的不是圣诞老人，，我做的那个是放圣诞老人

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 谁做了国王——香喷喷的国王烘饼

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP