油焖香菇盖饭

江心屿@ · 发表于 2011-7-10 17:02:42

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由思傀于 2011-7-13 04:46 编辑

油焖香菇盖饭

油焖香菇盖饭

材料:

香菇，调料：酱油，蚝油，白糖，料酒，盐，郫县豆瓣酱，蒜，各适量

做法:

1、鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净。

2、香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，取出郫县豆瓣酱备用。

3、锅里放油烧热，放入蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。

4、倒入香菇翻炒，炒软后，放入酱油、蚝油、白糖、料酒、盐，加少许温水炖２分钟左右，即可出锅。

小诀窍:

1.香菇蒂不要浪费，可以焯水后切碎做馅用，也可以切成条儿炒进来，我为了好看，没带它，但在下一顿切片加进一道汤中。
2.喜欢吃肉的，加点肉末，这个菜更好吃。

睡之神 · 发表于 2011-7-12 00:03:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

天天保持好心情 · 发表于 2011-7-13 00:36:41

看着就好吃

新码 · 发表于 2011-8-4 09:22:30

看起来很美味谢谢分享......

绝版fell · 发表于 2011-8-4 11:08:54

好久没见你出菜了最近去哪啦？？？七夕快到了我好想学到菜给我朋友吃:$

江心屿@ · 发表于 2011-8-4 17:59:34

绝版fell 发表于 2011-8-4 12:08
好久没见你出菜了最近去哪啦？？？七夕快到了我好想学到菜给我朋友吃 ...

给男朋友还是女朋友吃啊。。。。。。。。。。。

简单就是幸福1 · 发表于 2011-8-14 19:45:23

。。。。。。。。。

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[转帖分享] 油焖香菇盖饭

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP

睡之神睡之神当前离线积分 2975 注册时间 2011-5-26 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2011-7-12 00:03:30 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报