茄子煎蛋

peter章 · 发表于 2013-1-9 11:12:51

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类似台湾菜脯蛋吧
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酸菜米面 · 发表于 2013-1-9 11:21:26

已经吃午饭了！我早饭也没吃呢！饿啊

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黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-9 11:34:15

楼主哪里人啊~

starelleparis · 发表于 2013-1-9 11:51:41

就是茄子饼吧

peter章 · 发表于 2013-1-9 12:07:57

NO，不是饼，平底锅煎吧，难在翻面，我差点儿直接盖我脸上了!
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PRIMAVERA · 发表于 2013-1-9 12:41:13

看着不错啊

peter章 · 发表于 2013-1-9 12:48:46

呵呵，茄子是看不到的，咬一口就有了！

梦想@￥ · 发表于 2013-1-9 13:31:53

茄子加鸡蛋好吃吗

蓝鸟 · 发表于 2013-1-9 15:29:49

茄子切片吗？

peter章 · 发表于 2013-1-9 16:42:45

蓝鸟发表于 2013-1-9 15:29
茄子切片吗？

看你几个人吃，一般一家三口吃呢，半个长茄子，先剖开，再剖开，接着剖开，最后再剖开，就成细长条了，切成丁，把这些茄子先过油，捞起备用，因为茄子吸油，怕到时候和蛋抢油:lol，鸡蛋三五个吧，打散，多打一下，小时候经常听我妈念叨，打一百多一只，茄子丁，倒进鸡蛋里，放老酒、盐，再打，平底锅放油，煎起吧你就，这道菜蛋要稍微煎老点，要有一点点焦味，不是糊味哦，会抖锅你就抖着翻面吧，不会抖你就用勺子把它一分两半，慢慢翻！！！

拉拉LISU · 发表于 2013-1-9 16:55:43

原来如此下次试试看好吃吗

蓝鸟 · 发表于 2013-1-9 16:56:46

peter章发表于 2013-1-9 16:42
看你几个人吃，一般一家三口吃呢，半个长茄子，先剖开，再剖开，接着剖开，最后再剖开，就成细长条了，切 ...

介绍的真详细，谢谢你

※鎭▽靉※ · 发表于 2013-1-9 17:36:43

没吃过，好吃吗

linda_amico29 · 发表于 2013-1-9 17:58:48

还可以的吧？
哈哈习惯辣椒煎蛋！

江心屿@ · 发表于 2013-1-9 18:00:39

没吃过啊，好吃吗？

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