青椒酿和番茄酿卖相不是很好哈

大卡司 · 发表于 2013-1-10 10:14:46

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本帖最后由大卡司于 2013-1-10 11:21 编辑

:loveliness:我也晒晒我昨晚做的，卖相不是很好哈

材料和做法：

1.番茄（中个的）6个；青菜椒（肉厚结实的）3个；免治牛肉和猪肉各半斤。

2.带皮的蒜瓣（去头尾）12瓣；黑胡椒碎适量；海盐适量；干香草（可以单独用迷迭香或百里香，我这里用的是普罗旺斯的混合干香草）适量；初榨橄榄油3大勺。

3- 蕃茄切去顶部，把内部的囊和籽全部挖出来（囊和籽放一边备用）。青菜椒从顶部对切成两半，籽和白色的东西清理干净。

4- 把免治牛肉和猪肉混合搅拌好（如果买是是没有调味的免治肉，这里要加入少许的海盐，白胡椒粉和酒调味）。分别填满番茄和青菜椒。番茄之前切出来的顶部重新盖上。

5- 把番茄和青菜椒放进烤盘里。撒上海盐，黑胡椒碎，干香草。在缝隙里放进蒜瓣和倒进挖出来的番茄囊和籽（这样在烤的过程中会有汁水出来不至于烤得过干）。均匀地淋上橄榄油。

非常无聊的人: · 发表于 2013-1-10 10:55:57

什么东西

HSK老爷 · 发表于 2013-1-10 11:10:19

好吃吗？

江心屿@ · 发表于 2013-1-10 11:13:41

这个叫做酿番茄和酿青椒。:D

大卡司 · 发表于 2013-1-10 11:22:33

江心屿@ 发表于 2013-1-10 11:13
这个叫做酿番茄和酿青椒。

是这么叫的，平时很少做

雅意 · 发表于 2013-1-10 11:24:09

我不怎么喜欢吃

chiara.1988 · 发表于 2013-1-10 11:42:06

我终于知道什么叫纯勾引了。~~

在意闲中信未来 · 发表于 2013-1-10 11:48:44

很好呀:lol

starelleparis · 发表于 2013-1-10 12:10:25

做的很好。不吃肉馅的路过

starelleparis · 发表于 2013-1-10 12:10:57

做的很好。不吃肉馅的路过

奇异果 · 发表于 2013-1-10 12:24:09

雅意发表于 2013-1-10 11:24
我不怎么喜欢吃

我也一样不喜欢吃

奇异果 · 发表于 2013-1-10 12:24:25

我不喜欢吃这些

雅意 · 发表于 2013-1-10 12:38:01

奇异果发表于 2013-1-10 12:24
我也一样不喜欢吃

里面的陷真不怎么样

我是阿伟 · 发表于 2013-1-10 13:56:25

意大利人餐馆也有这些菜，还不错

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-10 14:19:42

雅意发表于 2013-1-10 12:38
里面的陷真不怎么样

你们怎么都不喜欢吃呢，我家很喜欢啊，烤起来常常不够分呢:L

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[私房菜] 青椒酿和番茄酿卖相不是很好哈

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