做猪蹄冻要放多少水

红尘多可爱 · 发表于 2013-2-7 15:51:47

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做猪蹄冻要熬多少时间和水才能冻住

梦想@￥ · 发表于 2013-2-7 16:18:10

看你是多少猪蹄了，水是放多少了，一般3个猪蹄，放电饭锅煮2个小时，就可以了。

随聊玩玩 · 发表于 2013-2-7 16:31:49

满过猪蹄就可以！

奇异果 · 发表于 2013-2-7 18:06:47

没做过不知道帮你请高手来

parisfile · 发表于 2013-2-7 18:13:14

奇异果发表于 2013-2-7 18:06
没做过不知道帮你请高手来

猪蹄冻我也没做过。

海上的浪花 · 发表于 2013-2-7 18:31:34

一般看你有多少猪蹄，一般水能羞过猪蹄就可以了，如果用高压锅，一般在高压锅鸣叫气笛开始再连续烧15到20分钟，关火到高压锅自然解压一般要闷二十几分钟，出锅后冷却后放冷藏箱就可以了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-7 18:36:03

我想听楼主再说句话

奇异果 · 发表于 2013-2-7 18:50:17

parisfile 发表于 2013-2-7 18:13
猪蹄冻我也没做过。

哦哦我看错了
上次你家是猪皮冻

Matteo2010 · 发表于 2013-2-7 18:58:31

是吧猪脚用高压锅压好，取出八角之类的调料，在放少许水压5分钟放凉即可

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