青 椒 炒 鸡 翅

右手戒指

周末的时候，突然好像吃鸡翅，但是鸡翅好大个，就买了鸡尖回来，好久没下厨了，厨艺肯定退步不少，

下面，就和大家分享这道菜吧！

原料：鸡翅尖 、青椒 、 豆鼓 、 豆瓣 、姜、蒜、料酒10克、老抽 、盐 、油

1.鸡翅尖 洗净、滤干水分；

2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；

4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；

（这道菜我试了两次，鸡尖一定要煎透，不然鸡尖表皮吃起来很腻，但不能煎焦咯）

5.下入豆鼓；

6.下入豆瓣、葱、 姜、鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；

（我做菜比较喜欢放葱姜，特别是炒肉类的，能去腥）

7.收至水分八成干时，开盖；

8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

Kittylu

   我的最爱

右手戒指

Kittylu 发表于 2011-8-15 11:43
我的最爱

  喜欢就好  

你平时怎么做的？？？   我感觉料是下够了   就是比不上别人做的

坏坏宝宝

看了好饿了呀

sea

谁娶你这老婆享福了

姐妹花语

我也爱吃哟，mm好手艺啊

刚哥

:o你这小子，也会做饭？:funk:

右手戒指

姐妹花语 发表于 2011-8-15 20:26
我也爱吃哟，mm好手艺啊

:loveliness:  谢谢夸奖

右手戒指

刚哥 发表于 2011-8-16 00:07
你这小子，也会做饭？

:funk:


我是女的好不好      

刚哥

右手戒指 发表于 2011-8-16 10:06
我是女的好不好

:L大哥。。。真的假的

右手戒指

刚哥 发表于 2011-8-16 10:26
大哥。。。真的假的

;P  你为什么觉得我是男的啊？？？

我还真希望我是男的呢

海外的心

这个好吃哦:lol

Eudora

  我晚上试试 谢谢分享....