家常红烧排骨

夏_莹

排骨斩成小块。锅中倒入清水，大火加热煮开放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。锅中倒油，大火加热，待4成热时加姜跟蒜。炒出香味后放入排骨翻炒两分钟。烹入料酒、酱油，将颜色炒均匀。倒入另个锅，加开水，加一点糖、再倒入菌菇，不知道这菇中文是不是叫菌菇。调小火炖大概半小时。打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。。。味道真 是极好的！

黑眼睛chirelle

小主若能告诉我，那菇是哪儿买的，那便是极好的

Pascal

最后一张的蘑菇是你们自己采的吗？

夏_莹

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-24 20:43
小主若能告诉我，那菇是哪儿买的，那便是极好的

哈哈。。。。。。。。。。。。。。。。。那菇意文叫PORCINO。我的菇是农家老外那买的。。

宝贝昊昊

好吃！那菇贵吗？

夏_莹

Pascal 发表于 2013-3-24 20:49
最后一张的蘑菇是你们自己采的吗？

居我所知，是那个卖给我的老外，他们夫妻住山上自己采的。。

夏_莹

宝贝昊昊 发表于 2013-3-24 20:55
好吃！那菇贵吗？

菇中算贵的了，他们也不是时常能采到的。。。

Pascal

夏_莹 发表于 2013-3-24 20:57
居我所知，是那个卖给我的老外，他们夫妻住山上自己采的。。

这种都是野生的，自己也可以去森林里面采，只是这个季节不多

米仓

好大的菇

夏_莹

Pascal 发表于 2013-3-24 21:10
这种都是野生的，自己也可以去森林里面采，只是这个季节不多

对吖，野生的。。。但我不会采。。不懂的找。。。

蛇年大吉、小兵

太美味了 ，宵夜我也做做看:D:D

夏_莹

米仓 发表于 2013-3-24 21:11
好大的菇

但好吃的吖。。。

夏_莹

蛇年大吉、小兵 发表于 2013-3-24 21:14
太美味了 ，宵夜我也做做看

那记得拍下共享吖。。。

Pascal

夏_莹 发表于 2013-3-24 21:14
对吖，野生的。。。但我不会采。。不懂的找。。。

cerpe在松树森林比较多，偶尔吃一次， 也没有必要自己去找， 如果找错了，采过来是有毒的反而好事变坏事了

夏_莹

Pascal 发表于 2013-3-24 21:19
cerpe在松树森林比较多，偶尔吃一次， 也没有必要自己去找， 如果找错了，采过来是有毒的反而好事变坏事了 ...

cerpe?你说是法语？我不太清楚。。。。嗯，对菇不熟悉，还是买别人采来的好。