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[私房菜] 土豆炖鸡

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发表于 2011-9-5 08:42:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.jpg
食材:
土豆
鸡块
小葱

大蒜
干辣椒
大料
老抽

五香粉
料酒

2.jpg                
1、准备好原材料。                          

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2、处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。

4.jpg
3、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。

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4、焯好水的鸡块捞出控干水分。

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5、炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用。

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6、炒锅里放入两勺油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

8.jpg
7、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味。

9.jpg
8、把土豆块倒进去翻炒。

10.jpg
9、加入两勺酱油继续翻炒。

11.jpg
10、土豆和鸡块翻炒均匀上色。

12.jpg
11、加进去两碗水,没过鸡块和土豆多一点。

13.jpg
12、倒进去两勺盐,盖锅盖大火煮开,小火炖一小时半,出锅时撒葱花即可。
  
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发表于 2011-9-5 08:56:23 | 显示全部楼层
hao chi de yang
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发表于 2011-9-5 09:04:44 | 显示全部楼层
我试了,在加上红萝卜更加美味。
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 楼主| 发表于 2011-9-5 09:08:52 | 显示全部楼层
chenli 发表于 2011-9-5 10:04
我试了,在加上红萝卜更加美味。

对啊,我怎么把红萝卜给忘了呀
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 楼主| 发表于 2011-9-5 09:09:29 | 显示全部楼层
lixia 发表于 2011-9-5 09:56
hao chi de yang

很好吃的:handshake
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发表于 2011-9-5 09:35:08 | 显示全部楼层
谢谢分享   
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发表于 2011-9-5 09:35:53 | 显示全部楼层
看样像好吃的样
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发表于 2011-9-5 09:43:19 | 显示全部楼层
真想吃   
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发表于 2011-9-5 14:45:37 | 显示全部楼层
这个图看着相当诱惑人呀
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 楼主| 发表于 2011-9-6 08:18:46 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2011-9-5 10:35
看样像好吃的样

谢谢你的支持,的确是很好吃啊
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 楼主| 发表于 2011-9-6 08:19:46 | 显示全部楼层
小野马 发表于 2011-9-5 10:43
真想吃

那就试做做看啊
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 楼主| 发表于 2011-9-6 08:20:33 | 显示全部楼层
灵灵 发表于 2011-9-5 15:45
这个图看着相当诱惑人呀

不只是图诱惑人呢,实物更诱惑呢;P
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发表于 2011-9-6 08:27:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 蓝鸟 于 2011-9-6 09:28 编辑
扶媞 发表于 2011-9-6 09:18
谢谢你的支持,的确是很好吃啊


有时间我就试一试:handshake
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 楼主| 发表于 2011-9-6 08:52:31 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2011-9-6 09:27
有时间我就试一试

好,会让你觉得不枉一试:handshake
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发表于 2011-9-6 09:00:17 | 显示全部楼层
扶媞 发表于 2011-9-6 09:52
好,会让你觉得不枉一试

相信会的:handshake
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