【转的】法国的胃

愤bind

【转帖】风同学~

位作家讲：如果说巴黎是法国的心脏，香槟就是法国的灵魂，而勃艮第便是法国的胃。第戎作为勃艮第大区的首府更是首当其冲。走在第戎的大街小巷，美食无处不在，而且是只有勃艮第独有的，别无分店的美食。




说起第戎，必然要提到芥末，第戎芥末其特殊风味是由高级的芥末子，加上当地葡萄酒于未成熟葡萄发酵所调制而成，通常由颗粒状和糊状两种。




最有名的店，就是这家moutande maille ，店家特别推荐含有葡萄酒Au Vin Blanc。



这样零打的芥末风味更佳，容器又古典又可爱。



除了芥末以外，用来装芥末的陶瓷瓶也可以当成艺术品收藏。




店里可以品尝更种芥末，拿个小面包棍儿蘸着吃。



第戎的凯旋门旁边，有一家叫做de la Porte Guillaume的餐厅。

这家餐厅的蜗牛是招牌菜，事实上，在第戎，最经典的美食就是芥末，蜗牛，当然还有红酒炖牛肉。

一拿起这个家伙事儿，立刻想起电影《憨豆游法国》中的情节，心想憨豆真是够笨的，咋那么出糗呢，结果自己一上手，一只蜗牛立刻蹦了出去，那叫一个高，真是糗大了。

勃艮第作为法国的酒乡，餐厅的盘子也是充满酒乡的特色，左侧那一瓶，是葡萄甜酒。

在第戎，一定要来这一家品尝果酱蛋糕，又香醇又清新，有一种从未体验过的新鲜感觉，果然不愧百年老店。

店名叫做：PAIN D'EPICES MULOT&PETITJEAN.

上图右边那位女士拿着的，就是极为壮观的未曾切割的果酱蛋糕。







店里的巧克力，包装的样子象一条条小银鱼。




瓶瓶罐罐上面，都印着第戎的标志性动物猫头鹰。



在第戎，如果舍得花一些银子，凯旋门斜对面的索菲特饭店，是最佳选择。






索菲特饭店的餐厅，无处不在的法国大公鸡。



上图商店木板的颜色，是一种很少见的青色，我正感叹呢，结果一个女孩，居然也穿着一件这样青色的衣服走了过来。



一看这样的酒标，就知道这是一家卖酒的商店。



不知怎么走进这样一家老餐厅，拱廊的设计很赞。




当然，如果阳光好，最佳的选择还是户外，这是某家餐厅的餐垫。

呵呵

来源  http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a61aca60102dt0k.html

侠麦

口水流出来了都

灵灵

好好吃哦    感觉

ぇ神出窍

第戎？哪？？有街名吗？？俺都没去过，，几号线直接到？

gyc

拍的很好，谢谢

┞┩＂

各种诱惑 各种想吃 各种想去

wangling7562724

看来看去，还是中国的好吃！
中国啥都比法国好！
支持国产

Michel888

我好想念dijon 看了就感觉很亲切

OUFA

相片不错 看相片比看百年老店过瘾

1098725316

装芥末的陶瓷真漂亮，有机会去的话，一定的多带几个回来。

清晨

好漂亮，感谢分享！！！

愤bind

侠麦 发表于 2011-9-6 15:23
口水流出来了都

就是啊，这个风同学的介绍不错

愤bind

灵灵 发表于 2011-9-6 15:27
好好吃哦    感觉

跟他走算了

愤bind

gyc 发表于 2011-9-6 16:11
拍的很好，谢谢

不是我拍的，转风同学的

愤bind

wangling7562724 发表于 2011-9-6 18:18
看来看去，还是中国的好吃！
中国啥都比法国好！
支持国产

各有各不同，还行了