续我的蛋糕怎么啦？我又来了

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 08:23:33

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

几天一大早睡不着，起来做蛋糕了，我的材料是面粉（3大勺是多少量不清楚),4个鸡蛋，90毫升牛奶，白糖，油适量，醋4滴，手动打蛋器一个，玻璃碗两个。因为我是新手，其他的这么放材料这里的高手应该比我清楚，指点我一下为什么没有那么发，不过比以前的4次失败是好多了，

蝴蝶梦 · 发表于 2013-4-19 08:46:57

比我的好几百倍，我的上面爆了，下面还有空心。真郁闷。
买个电动的吧，手动的真是受不了啊。蛋白要打到你把碗扣过来还掉不下来cai ke y

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 08:52:57

蝴蝶梦发表于 2013-4-19 09:46
比我的好几百倍，我的上面爆了，下面还有空心。真郁闷。
买个电动的吧，手动的真是受不了啊。蛋白要打到你 ...

你不知道，我为了做这个电饭锅蛋糕，被身边所有的人打击，包括我老公，可是我一定要做成功后给他们看，成功后慢慢的买电动打蛋器吧，所以暂时还是用手动的吧。

蝴蝶梦 · 发表于 2013-4-19 08:57:29

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 09:52
你不知道，我为了做这个电饭锅蛋糕，被身边所有的人打击，包括我老公，可是我一定要做成功后给他们看，成 ...

晕，我老公听说我要做蛋糕，马上去买了个打蛋器回来给我，可是我无数失败。55555好难啊
加以，我相信你一定会成功的，（最便宜的打蛋器才12€）

龙旋风 · 发表于 2013-4-19 08:59:07

嗯好多了哦，会成功的

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 09:00:24

主要是我也没有去公司，呵呵，比较懒，不过我还真被他们打击到自尊心了，谢谢你给点鼓励啊。

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 09:00:56

蝴蝶梦发表于 2013-4-19 09:57
晕，我老公听说我要做蛋糕，马上去买了个打蛋器回来给我，可是我无数失败。55555好难啊
加以，我相信你一 ...

主要是我也没有去公司，呵呵，比较懒，不过我还真被他们打击到自尊心了，谢谢你给的鼓励啊。

蝴蝶梦 · 发表于 2013-4-19 09:06:54

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:00
主要是我也没有去公司，呵呵，比较懒，不过我还真被他们打击到自尊心了，谢谢你给的鼓励啊。 ...

只要功夫深，铁杵磨成针。越说我们不行，我们一定要做给他们看

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 09:12:02

蝴蝶梦发表于 2013-4-19 10:06
只要功夫深，铁杵磨成针。越说我们不行，我们一定要做给他们看

呵呵，系地系地，你是怎么做电饭锅蛋糕的啊？我做很多次失败后，买了一个新的电饭锅，才做的小有一些像蛋糕的！

parisfile · 发表于 2013-4-19 09:18:56

电饭锅蛋糕我也失败过，不过底部做焦了没有过。你时间用了多久啊？我是按一次快煮键，过三十分钟后跳了再按一次快煮键，这次会在十分钟后跳了，总共40分钟就ok了，建议买个电动打蛋器吧，我家的买来才9.9欧元也很好用。

parisfile · 发表于 2013-4-19 09:21:15

你的牛奶放太多了，面糊有点稀。牛奶跟油总共80到90ml就可以了。

奇异果 · 发表于 2013-4-19 09:26:55

你的面糊太稀了
低筋面粉再多些多加半勺
牛奶60ml 油45ml 蛋白再打得发些

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 09:27:07

parisfile 发表于 2013-4-19 10:18
电饭锅蛋糕我也失败过，不过底部做焦了没有过。你时间用了多久啊？我是按一次快煮键，过三十分钟后跳了再按 ...

我现在用新的电饭锅是美的牌子的，有一个蛋糕功能的，所以现在应该不会焦了，还有我牛奶是放90毫升，那我下次放70毫升加10毫升的油试试。

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 09:31:59

奇异果发表于 2013-4-19 10:26
你的面糊太稀了
低筋面粉再多些多加半勺
牛奶60ml 油45ml 蛋白再打得发些

蛋白已经打得可以站的住打蛋器了，这样还不发吗，哦，下次牛奶和油的比例重新来过试试。

奇异果 · 发表于 2013-4-19 09:34:27

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:31
蛋白已经打得可以站的住打蛋器了，这样还不发吗，哦，下次牛奶和油的比例重新来过试试。 ...

我家也是美的牌子的电饭煲是旧款
你看看此帖http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1019656&extra=page%3D3%26filter%3Dtypeid%26typeid%3D49%26typeid%3D49

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 续我的蛋糕怎么啦？我又来了