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[美食杂谈] 黑芝麻粥

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发表于 2011-10-12 10:55:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有白头发也不必太紧张,首先要保持心情舒畅,避免过度紧张﹑劳累。从饮食上不要挑食,多吃蔬菜,使营养均衡。中医学则认为“发为血之余”,“肾主骨,其华在发”,主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。可作为饮食治疗的药材与食物有:黑芝麻、桑葚、枸杞、山药、大枣、黑豆等,都是对毛发很好的食品。下面给大家介绍一款简单易做的黑芝麻粥。

原料:黑芝麻15克,大米30
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【功效剖析】
黑芝麻性平,味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

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在做之前我们先来说说黑芝麻如何洗,像洗菜一样放在盆子里洗,肯定是不行的,芝麻有的漂在上面,一倒水会浪费好多。给大家介绍一种超级简单而且不浪费一粒黑芝麻的方法,只要你家中有滤网就可以的,具体操作看图就清楚喽,边冲洗,边晃动滤网,就可以把黑芝麻洗的很干净了。

做法:
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1.       拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干。
2.       把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可。
3.       用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用。

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4.       大米用水淘洗干净,备用。
5.       锅中加入两碗水,烧开。
6.       锅开后,倒入大米进去。

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7.       用勺子搅拌几下,防止大米粘锅。
8.       小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻。
9.       用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢~

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【温馨提示】

1.       芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助于人体吸收。
2.       洗黑芝麻的时候用滤网,既方便又简单。
3.       炒黑芝麻时候,无论用平底锅还是电饼铛,要用干的干净锅子炒,炒至听到噼噼啪啪声后,有香味散发出来,就熟了,炒过火就发苦了。
4.       食用方法:每日一次,需长期坚持。要想省事的话,可以一次性多炒一些黑芝麻,压碎保存在干净密封的瓶子里,每天早晨盛两勺,放少许的糖,冲黑芝麻糊喝,简单又营养,长期坚持可使头发乌黑亮丽。






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发表于 2011-10-12 11:24:25 | 显示全部楼层
流口水
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发表于 2011-10-12 11:28:54 | 显示全部楼层
下次我也试试
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发表于 2011-10-12 12:46:33 | 显示全部楼层
谢谢分享。。。。。。。
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头像被屏蔽
发表于 2011-10-13 01:05:02 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2011-10-13 10:00:31 | 显示全部楼层
芝麻糊好吃啊:lol:handshake
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发表于 2011-10-13 12:24:57 | 显示全部楼层
谢谢分享
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 楼主| 发表于 2011-10-14 11:17:56 | 显示全部楼层
睡之神 发表于 2011-10-13 02:05
我喜欢,真的。

:$谢谢     

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 楼主| 发表于 2011-10-14 11:18:42 | 显示全部楼层
美好生活 发表于 2011-10-12 12:28
下次我也试试

:handshake芝麻很补的,又不贵
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发表于 2011-10-17 19:47:57 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2011-10-18 11:00:18 | 显示全部楼层
芝麻糊会上火吗???      最近上火了   
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