花朵豆沙面包

蓝鸟 · 发表于 2013-5-27 14:29:43

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本帖最后由蓝鸟于 2013-8-2 09:13 编辑

材料：面粉、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、黄油、芝麻、盐、水
1、先制作面团发酵后取出
2、做成小剂子盖上保鲜膜醒20分钟
3、红小豆泡水提前煮好做成豆沙馅料
4、把面团做成小剂子，擀皮后包入豆沙馅
5、收口面朝下按扁
6、用刀切成相等的小口子
7、放在烤盘上二次发酵
8、发酵好的面胚刷上蛋液、撒上芝麻，烤箱预热到190度放进去，烤20分钟就好了。
2013、5、27 梅花蒸饺、花朵豆沙面包 138.JPG

蓝鸟 · 发表于 2013-5-27 14:30:02

本帖最后由蓝鸟于 2013-8-2 09:17 编辑

材料：面粉300g、酵母5g、盐3g、黄油30g、白糖30g、鸡蛋2个、牛奶适量、水适量

夏_莹 · 发表于 2013-5-27 14:39:00

沙发没有了

夏_莹 · 发表于 2013-5-27 14:39:52

发酵好包好就可以放烤箱烤？

蓝鸟 · 发表于 2013-5-27 14:39:59

夏_莹发表于 2013-5-27 15:39
沙发没有了

坐下先检查一下，又没上传好

夏_莹 · 发表于 2013-5-27 14:40:38

我想学，但里面我想放肉松怎么办？

蓝鸟 · 发表于 2013-5-27 14:41:38

夏_莹发表于 2013-5-27 15:39
发酵好包好就可以放烤箱烤？

二次发酵好后，包好馅料就可以放烤箱烤了

夏_莹 · 发表于 2013-5-27 14:41:48

蓝鸟发表于 2013-5-27 14:30
坐下先看一看，字又没摆好

把字添加到图片里省事。

龙旋风 · 发表于 2013-5-27 14:42:16

手艺真好

夏_莹 · 发表于 2013-5-27 14:43:10

蓝鸟发表于 2013-5-27 14:41
二次发酵好后，包好馅料就可以放烤箱烤了

什么叫2次发酵好？不是特别明白。

蓝鸟 · 发表于 2013-5-27 14:43:23

夏_莹发表于 2013-5-27 15:40
我想学，但里面我想放肉松怎么办？

我想应该是没问题吧，还有放黑芝麻馅料的，问问黑眼睛版主吧，她都能懂的。

李凤凰 · 发表于 2013-5-27 14:43:48

太好吃了

蓝鸟 · 发表于 2013-5-27 14:43:58

龙旋风发表于 2013-5-27 15:42
手艺真好

谢谢夸奖，我也是在学着做呢

蓝鸟 · 发表于 2013-5-27 14:44:27

本帖最后由蓝鸟于 2013-5-27 16:16 编辑

蓝鸟发表于 2013-5-27 15:43
谢谢夸奖，我也是在学着做呢

回错楼了

小若惜 · 发表于 2013-5-27 14:44:44

哇好漂亮肯定很好吃

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[甜点面点] 花朵豆沙面包

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