甜甜圈

xey · 发表于 2013-5-30 09:51:42

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本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-5-30 21:26 编辑

甜甜圈是最爱吃的早点，在家里做，省了不少银子，最主要是想吃多少就多少哈

甜甜圈的做法很多，有加土豆的，糯米的，这款做法比较简单，
材料有面粉450克、1包啤酒干酵母（7克）、白糖100克，1包香草粉（1克）、2个全蛋、50克黄油、1个柑橘皮（切碎）、150ML温牛奶，
炸油---花生油（其它油可以）
装饰---糖（巧克力、糖粉）
做法
1）面粉+酵母混匀
2）面粉中挖墙，依次放入白糖，香草粉、全蛋、黄油、柑橘皮、分次加入牛奶，揉10分钟，
3）揉成光滑的面团盖上发酵90分钟（看情况1小时可以）
4）发好的面团大了一半，分割成14块同量的小面团，揉成球，压扁，中间用手指挖个洞，搓匀，（有模具的可以省略这步），2次发酵30分钟
5）锅中加入足够的油，加热150-160度，俩面炸金黄，趁热沾上糖。

夏_莹 · 发表于 2013-5-30 09:54:51

很漂亮！

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-5-30 09:59:21

吞口水

龙旋风 · 发表于 2013-5-30 10:26:42

不错

marry86168 · 发表于 2013-5-30 11:02:50

好厉害啊！

mqd · 发表于 2013-5-30 11:26:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

米仓 · 发表于 2013-5-30 12:04:58

喜欢, 做的真好

小蕾零食 · 发表于 2013-5-30 12:52:42

最好配上材料跟做法让我们新手学习学习

快乐小雨 · 发表于 2013-5-30 13:35:51

好厉害啊

奇异果 · 发表于 2013-5-30 14:00:43

会不会很甜

xey · 发表于 2013-5-30 15:01:58

本帖最后由 xey 于 2013-5-30 16:09 编辑

小蕾零食发表于 2013-5-30 13:52
最好配上材料跟做法让我们新手学习学习

甜甜圈的做法很多，有加土豆的，糯米的，这款做法比较简单，
材料有面粉450克、1包啤酒干酵母（7克）、白糖100克，1包香草粉（1克）、2个全蛋、50克黄油、1个柑橘皮（切碎）、150ML温牛奶，
炸油---花生油（其它油可以）
装饰---糖（巧克力、糖粉）
做法
1）面粉+酵母混匀
2）面粉中挖墙，依次放入白糖，香草粉、全蛋、黄油、柑橘皮、分次加入牛奶，揉10分钟，
3）揉成光滑的面团盖上发酵90分钟（看情况1小时可以）
4）发好的面团大了一半，分割成14块同量的小面团，揉成球，压扁，中间用手指挖个洞，搓匀，（有模具的可以省略这步），2次发酵30分钟
5）锅中加入足够的油，加热150-160度，俩面炸金黄，趁热沾上糖。

xey · 发表于 2013-5-30 15:03:54

mqd 发表于 2013-5-30 12:26
求配方和做法。多谢。

做法在11楼

xey · 发表于 2013-5-30 15:05:31

奇异果发表于 2013-5-30 15:00
会不会很甜

糖可以少加点

蓝鸟 · 发表于 2013-5-30 15:13:58

不错，谢谢分享

华夏代购网 · 发表于 2013-5-30 15:17:50

做得真好。。

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[甜点面点] 甜甜圈

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mqd mqd 当前离线积分 731 注册时间 2012-8-3 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2013-5-30 11:26:38 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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