华人街美食搜索队第六期6月10日试吃活动【HOKI试吃报告帖...

shantufr

试吃时间：6月10日
总评：日餐是现点现做的，味道不错。烧烤方面，因为是新店，机器很新，用着很爽。烧烤的食材也很丰富，蟹钳、蛤蜊、鲜虾、panga鱼片、田鸡腿、鱿鱼片、牛肉、五花等等，分为腌过和原味两种。烧烤纸换得也很勤。
地方比较宽敞，肉食主义者可以呼朋唤友，大快朵颐，
情侣也能在坐在窗边，一边就餐一边欣赏法式街区和茂密的梧桐。

今年巴黎的春天悠长而微凉，已过了芒种却不觉一丝暑气。这边的夏日天黑得很晚，晚7点来到巴黎市中心3区art metier附近日餐店，太阳刚落不久。店地理位置很好，可以逛完蓬皮杜散步过来。

店面环境不错，装修很新，我们就坐于二楼角落，窗边可以看到街边茂密的梧桐和过往的行人。

试吃菜式：推荐三文鱼沙拉，虽然是法餐头盘，但是做的地道，口感非常爽滑，三文鱼丁与鳄梨丁搭配上微酸的sauce，以及少许芝麻，让人不禁对后续的菜十分期待。适合夏天开胃。

寿司：老板告诉我们他家寿司是现做的，确实比较新鲜。

可以先尝尝suchi printemps，入口似有一丝青绿，然后可以吃基本的鱼寿司。

suchi royal细吃还是能让人有种不经意的满足的。

鱼籽寿司建味道不错，但口味较为霸道，适合最后提味。

。

小吃：

Poison grillé 口味不重，突出了鱼和蛋的鲜。

炸馄饨(ravioli en beignets)皮非常酥。

bœuf au fromage肥而不腻，口感很绵软（请忽略那串乱入的巴黎菇）。

炸虾天妇罗挺新鲜。

韩式无烟烧烤（一些攻略）：

温度调节在800-900度比较合适，可以少量抹一点黄油，不至于烤到很柴（开一千多度烤坏了半盘我会乱说嘛）。

牛肉熟得快，可以和熟得慢的虾和蟹一起烤，就不用馋很久了。

海鲜烤出来还是有些清淡，不喜欢原味可以搭配味道重一点的酱，sate 或者海鲜酱。

豆腐干和老豆腐烧烤着味道很不错，推荐大家尝尝，也有蒸饺可以自己煎煎。

服务态度：

态度不错，上菜较快，人多的时候也能及时帮忙换烧烤纸。

总结：

感谢华人街和HOKI烧烤，和两位美女导吃以及三位开朗的吃友聚餐非常愉快。

欲知更多详情，可以参考专业总结帖http://www.huarenjie.com/thread-1851860-1-1.html

Seven''

学霸就是不一样

shantufr

Seven'' 发表于 2013-6-12 11:21
学霸就是不一样

求莫黑

Seven''

shantufr 发表于 2013-6-12 12:43
求莫黑

这是称赞！