紫薯开花馒头

蓝鸟 · 发表于 2013-7-15 14:19:08

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材料：面粉300g、紫薯1个、酵母4g、白糖70g、牛奶20g、水适量
做法：1、紫薯洗净去皮蒸熟、放凉后打成泥用白糖拌匀
      2、将发酵粉、面粉、牛奶、水、拌匀，和成面团进行发酵
      3、取三分之一发酵好的面团和紫薯混合、制成紫薯面团
      4、把白色面团分成同等小份、紫薯面团也分成同等小份
      5、取一份白色小面团擀成皮、把紫薯面团包入其中
      6、包好后收口朝下、在上面按同等份切三刀
      7、放入蒸锅里静置20分钟，进行二次发酵
      8、大火蒸15分钟、关火后3分钟揭盖即可装盘

2013、7、12 178.JPG

LI-isbelle · 发表于 2013-7-15 14:20:00

本帖最后由 LI-isbelle 于 2013-7-15 15:21 编辑

沙发

我最喜欢甜的了

龙旋风 · 发表于 2013-7-15 14:20:59

板凳

龙旋风 · 发表于 2013-7-15 14:21:38

馒头漂亮，盘子也漂亮

蓝鸟 · 发表于 2013-7-15 14:22:14

LI-isbelle 发表于 2013-7-15 15:20
沙发我最喜欢甜的了

你真速度

蓝鸟 · 发表于 2013-7-15 14:22:36

龙旋风发表于 2013-7-15 15:20
板凳

你的速度也不慢呢

龙旋风 · 发表于 2013-7-15 14:22:44

紫薯哪里买的啊？

蓝鸟 · 发表于 2013-7-15 14:23:13

龙旋风发表于 2013-7-15 15:21
馒头漂亮，盘子也漂亮

谢谢你喜欢，这个做起来一点都不难

夏_莹 · 发表于 2013-7-15 14:23:16

又来晚了！

龙旋风 · 发表于 2013-7-15 14:23:46

蓝鸟发表于 2013-7-15 15:22
你的速度也不慢呢

是啊，刚打开就看到你的帖子，赶紧找位置坐下先哈哈

蓝鸟 · 发表于 2013-7-15 14:24:08

龙旋风发表于 2013-7-15 15:22
紫薯哪里买的啊？

新今日有卖的，三欧元多一公斤

LI-isbelle · 发表于 2013-7-15 14:24:13

夏_莹发表于 2013-7-15 15:23
又来晚了！

雅意 · 发表于 2013-7-15 14:24:40

漂亮，，紫薯那买的

蓝鸟 · 发表于 2013-7-15 14:24:43

夏_莹发表于 2013-7-15 15:23
又来晚了！

你现在是版主，太忙了

蓝鸟 · 发表于 2013-7-15 14:25:04

雅意发表于 2013-7-15 15:24
漂亮，，紫薯那买的

我在新今日买的

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[甜点面点] 紫薯开花馒头

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